- אורז - 1.5 כוסות
- אורז חומץ - 1/3 זכוכית
- סוכר, מלח - - לפי הטעם
- שרימפס - 450 גרם
- שמן צמחי - 1 אמנות. כפית
- שעועית שחורה משומר - 1.5 כוסות
- פלפל בולגרי - חתיכה אחת
- גזר - 2 חתיכות
- בצל ירוק - חתיכה אחת
- כוסברה טרי - - לפי הטעם
קודם כל, מבושלים עד אורז מוכן. לשטוף היטב את הירקות. אנחנו מגררים את הגזרים על פומפיה, חותכים את הפלפלים הבולגרים בקוביות קטנות, חותכים את הבצל הירוק, לוחצים את עלי הכוסברה. עם שעועית שחורה (או שעועית משומר), מלח את הנוזל. די לשטוף את סרטנים. במחבת, לחמם קצת שמן, לזרוק אותו שרימפס ואת התבלינים הרצוי עבור שרימפס (מלח, פלפל, פלפל קאיין, קארי - כל דבר). מטגנים במהירות עד שרימפס ורוד. מן מבושל כדי אורז מוכן, לנקז את המים. אנחנו שופכים אורז כמות קטנה של חומץ אורז, מוסיפים תבלינים - מלח, סוכר לפי הטעם. ערבוב. כאשר האורז התקרר לטמפרטורת החדר, להתחיל לאסוף את הסלט. מוסיפים את השעועית לאורז ומערבבים. מוסיפים שרימפס ופרוסים. ערבוב. סלט עם אורז ושרימפס מוכן. התיאבון! ;)
מנות: 6-7