"ספקים ירוקים" - אופנה חדשה בתזונה בריאה

אתה רוצה כוס בוץ? זה נראה unapetizing, אבל זה "מלא" של בריאות, כמו כל משקאות האופנה הנוכחי אצות, כרוב ומקורות צמח אחרים של חומרים מזינים. עכשיו יש נטייה ברורה לכלול אצות וירקות ירוקים בתזונה.
הירוקים גדלים בגנים וחברים, עשירים בויטמין C, סידן, ברזל ואשלגן. אצות מכילים כמות גדולה של שומנים וחלבונים, הם מכילים הרבה מגנזיום. אנחנו עדיין לא רגילים אליהם, הם נראים רחוק מלהיות מושכים אלינו, ריר לא יזרום. אבל בדיוק כפי שזה קרה כרישה בזמנו, מן נוצות המקבלים מיץ מר, אשר מגדיל את היכולת של המערכת החיסונית כדי לנטרל את התפתחות הסרטן, אז עכשיו ראינו את האפשרויות המדהימות של בוץ ירוק ועובדים קשה על הדרכים שבהן אנשים משתמשים בו לתזונה בריאה.

ברור כי אצות אילו או סוגים מסוימים של צמחים הקרקע לא לגרום, יש צורך להיות מסוגלים להשתמש בהם עם התועלת המרבית עבורנו. אין צורך להמציא מנות בלתי רגילות לשולחן שלנו. תוספים ידועים ומוכרים בשימוש, המאוחדים על ידי השם הנפוץ "ירוק", אשר אנו מציעים בצורה של תמיסות, אבקות, טבליות, כמוסות.

כל זה "ירוק" ניתן לחלק לשתי קטגוריות. מתנות של אמא אדמה - ואלה הם עלים, עשבים, גידולי שורש, המכילים אשלגן, מגנזיום, סידן, ברזל, ויטמין C. ואקווה "מתנות", כי הוא אצות spirulina, chlorella, אצות עשירים חלבונים ושומנים שימושי, הם מלאי אמיתי של ויטמינים ו מינרלים. מה שעושה אותם יקר במיוחד הוא התוכן הגבוה של מגנזיום, אשר חשוב מאוד לחיזוק המערכת החיסונית ומערכת העיכול, והוא גם הכרחי כדי לשמור על לחץ דם נורמלי. הטכנולוגיות המודרניות של ייצור אינטנסיבי של מוצרים חקלאיים ותזונה אופנתית שלל לחלוטין מאיתנו מספר חומרים מזינים הדרושים, כולל מגנזיום.

מופק "ירוק"-adaddives מכילים chlorophyll, אשר בנדיבות מספקת לנו את כל יסודות קורט הנדרשים. עם שפע הנוכחי של מוצרים זמינים, אין מחסור של חומרים מזינים הדרושים, ככזה. אבל עודף בלתי סביר הוא מזיק, תזונאים מציעים לטובתנו להשתמש תערובת של ספקים ירוקים כמה שניתן לנקוט במקום של multivitamins. אצות, הנקראות באופן אירוני "חלאה עוף אכיל", אינן כימיות, אבל מוצרים ממוצא טבעי, כך האורגניזם בקלות סופג אותם. רבים מהם מכילים פרוביוטיקה (כלומר, שימושי, הבחנה מפני פתוגנים - מיקרואורגניזמים פתוגניים) חיידקים.

לא לחינם, ידוענים שצרכו תוספים ירוקים, רק לזרוח עם בריאות. מירנדה קר, ויקטוריה בקהאם, פופי דלבין נראית נהדר.המודל העליון של רוזי הנטינגטון וויטלי היה לומר שהיא מקבלת קוקטייל המכיל את מיץ של כלורלה, המכירות של "נס" ירוק בבריטניה גדל ב -60%. כדי לעמוד בביקוש, היה זה דחוף להזמין את צ'לורלה מן האיים היפנים. ללא שם: למעשה, מה יש להיות מופתע ב? Chlorella הוא אחד הצמחים הנצרכים ביותר בעולם, ובחזרה בשנת 1940, זה נחשב ברצינות תרבות זולה ומזין מאוד עבור החקלאות של האוכלוסייה בתקופה שלאחר המלחמה.

בבריטניה, במשך שבע שנים, הוא התפשט בצורה של טבליות, ובמהלך הזמן הזה היה משוכנע שהוא מפחית את אחוז השומן ואת רמות הגלוקוז בדם, עוזר לאלה הסובלים מסוכרת הסוכר, מחלת לב או השמנת יתר, משפר את העיכול. בין שאר היתרונות, צוין כי הוא תורם למאבק בדיכאון, מפחית ריח הגוף ומונע את ספיגת כימיקלים מזיקים על ידי הגוף. עובדה מוזרה: היפנים החיים בארצם בארץ השמש העולה, ובאופן פעיל באמצעות המתנות של האוקיינוס ​​למזון, טרשת עורקים חולים פי עשרה פחות מאשר אלה שעזבו את ארצות הברית.

לא פחות פופולרי היו בעבר ספקים טבעיים אחרים של "ירק". מאות שנים לפני ש"גווינת פאלטרו "התיישב על הספירולינה, האצטקים שהתיישבו במקסיקו הביאו אצות אתיקסיניות ירוקות למתכונים הקולינריים שלהם, ללא כל מושג שיש להם חומצות אמינו, חלבונים וכלורופיל. היוונים הקדמונים לא הטילו ספק ביכולתו של laminaria כדי לשפר את העבודה של העיכול, וסינים מעשיים שימשו זמן רב את שולחן הדשא - אבות של אספסת המודרנית. שעורה נבואה חיטה שמר את הבר באמריקה עד 1930, כאשר טבליות ויטמין הראשון הופיע בשוק.

טכנולוגיות עיבוד מודרניות מאפשרות שימור במהלך הייבוש והשינוי שלאחר מכן לאבקות ולטאבלטים של חומר הגלם המקורי של כל התכונות השימושיות, הניתנות על ידי הטבע לצמחים ולאצות.

אבל התזונאים ממליצים לפכח ולהשוות את העלות של תוספי מזון ירוקים עם התוכן של חלבון, ויטמינים ומינרלים בהם, לא שוכח את המוצרים המסורתיים לתזונה בריאה.התוספים הירוקים הם יקרים מאוד, ואין חלבון יותר מאשר בחלב או בשר, אם כי המחיר הוא בערך שלושים פעמים יקר יותר. כפי שהומלץ על ידי דוברת האגודה הדיאטנית הבריטית לוסי ג'ונס, אם אתם מסתובבים בסופרמרקט בחיפוש אחר סופרגרין, שאלו את עצמכם אם עדיף להוציא את הכסף הזה על פירות וירקות טריים שנמכרים באותו מעבר של אותה חנות.