קצת על פירות יבשים.
פירות, נמכר בחורף בחנויות שלנו, יש רק מראה אטרקטיבי וטעם נעים, אבל לא מכילים microelements ויטמינים שימושי. כל פרי, שנאסף בארץ חמה ומיועד למשלוח לאזורים הצפוניים, מטופל בכימיקלים, חומרים משמרים כדי לשמור על מראהו המקורי. בנוסף, פירות נאספים עדיין ירוק, כך שהם אינם מתדרדרים במהלך ההובלה, אשר שולל את היווצרותם של micronutrients שימושי בהם.
פירות יבשים, לעומת זאת, מכילים שימושי עבור אדם שימושי חומרים מרוכזים צורה, ויטמינים, פקטין, סיבים. הם אינם מכילים ניחוחות, צבעים וחומרים משמרים. כל פירות יבשים מכילים פרוקטוז טבעי גלוקוז, אשר יש השפעה מועילה על העבודה של הגוף שלנו.
פירות יבשים משולבים להפליא עם שומנים ואגוזים. גם תזונה נפרדת קפדנית, פירות יבשים ניתן לאכול עם שמנת חמוצה, כפי שהם מתעכלים במהירות ובקלות. זה חל על ידוע לכל משמשים מיובשים (משמשים יבשים) ו שזיפים מיובשים.
קצת על משמשים מיובשים.
ב משמשים מיובשים מכילים ויטמינים C, A, ויטמיני B, מגנזיום, סידן, ברזל, אשלגן וזרחן. פקטין, הכלול זה פירות יבשים, מסייע להסיר מתכות כבדות radionuclides מהגוף.
משמשים מיובשים לא רק לשפר את חסינות, אלא גם למנוע התפתחות של מחלות לב וכלי דם, מחלות מערכת העיכול לשפר את הראייה. שימוש קבוע של משמשים יבשים יחסוך ממך את המראה של גידולים מוצקים, העור יישאר צעיר, לא תוכל להתמודד עם חסימה של כלי הדם.
בשל התוכן הגדול של מלחי אשלגן ב משמשים מיובשים מאשר נתרן, משמשים מיובשים הם מוצר תזונתי מעולה. רופאים רבים ממליצים להשתמש משמשים מיובשים עבור יתר לחץ דם ואנמיה.
ב משמשים מיובשים מכיל כמות גדולה של ויטמין A, אשר משתתף בעבודה של מערכות פנימיות רבות של הגוף שלנו. תמצית של משמשים יבשים יש אפקט משתן, מומלץ לשתות עם מחלת כליות. זה שימושי באותה מידה לאכול משמשים מיובשים לאלה הסובלים סוכרת, hypovitaminosis ומחלות בלוטת התריס.
משמשים מיובשים הם לעתים קרובות חלק תרופות הומיאופתיות לטיפול במחלות רבות. זה מפחית את צריכת אנטיביוטיקה ותרופות סינתטיות.
חשוב לזכור כי פירות יבשים מכיל כמות מרוכזת של יסודות קורט לעומת פירות טריים, כך משמשים מיובשים צריך להיות אכלו בכמויות קטנות. אחרת, אתה יכול לקבל כאבי בטן ומעיים. זה אופטימלי להוסיף 50-100 גרם של משמשים מיובשים בצלחת או לאכול בצורה טהורה. משמשים מיובשים משולבים באופן מושלם עם בשר, אורז, סלטים ודגים.
בחנויות, בחר משמש מיובש של צבע טבעי, נקי, קשה וגמיש. צבע רווי בהיר עשוי להצביע על כך שהתכשירים הכימיים נוספו למוצר, המעניקים צבע כתום עשיר. צל מט יגיד לך כי משמשים יבשים היו מבושלים על ידי ייבוש טבעי.
קצת על שזיפים.
כדי לקבל שזיפים אמיתיים טעים להשתמש זנים שזיף "הונגרית". פירות צריכים להיות בשלים, מופרדים בקלות מן האבן, בשרני. פירות יער הם blanched, מבושל, מיובש במשך 10 שעות, ולאחר מכן מטופלים עם גליצרין לתת ברק.
שזיפים מיובשים לשפר את העבודה של דרכי העיכול, מנרמל את הלחץ. מומלץ לאכול כאשר beriberi עם דיסטוניה צמחית.
המולדת של השזיף היא צרפת, זה שם כי האקלים האידיאלי לגידול של פירות טעימים, מתוקים. עד כה, שזיפים מיוצרים באמריקה, יוגוסלביה, ארגנטינה, צ'ילה, מולדובה, קירגיזסטן, אוזבקיסטן, אוקראינה.
כדי לקבל 1 ק"ג של שזיפים מיובשים אתה צריך 5 ק"ג של שזיפים טריים. עלות שזיפים תלוי באחוז הלחות הכלול פירות יבשים. ככל הלחות גבוהה, זול יותר את עלויות המוצר. שזיפים עם תכולת לחות של יותר מ 25% נשלחים לעיבוד לתוך להדביק, שממנו ריבות, ריבה, מיץ שזיפים וג 'לי מיוצרים.
שזיפים מיובשים מכילים עד 20% פרוקטוז וגלוקוזה, פקטין, ויטמינים A, C, P, B1 ו- B2, אשלגן, זרחן, ברזל, מגנזיום, סידן וחומרים חנקניים וחנקניים. שזיפים מיובשים מומלץ לשימוש קבוע במחלות לב וכלי דם, מחלות גסטרואינטסטינליות, יתר לחץ דם. שזיפים מיובשים תורמים לירידה במשקל, גוונים מעלה את הגוף, משפר את מצב העור, מנרמל את חילוף החומרים.
תכונות חיידקים מצוינים של שזיפים מיובשים לשמר את הרעננות של בשר. לדברי כמה מדענים, חיידקים הכלולים שזיפים מיובשים יכולים למנוע מחלות של חלל הפה, בפרט, עששת.
בגלל הריכוז הגבוה של מינרלים וויטמינים, שזיפים מיובשים לצרוך לא יותר מ 150 גרם ליום. שזיפים מיובשים בשימוש נרחב בבישול, בשילוב מושלם עם בשר, דגים, אורז, מאפים.
בחורף, כאשר הגוף שלנו נחלש, יש צורך לחזק את חסינות. משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים למטרות אלה. בנוסף תכונות שימושיות שלהם, יש להם טעם מעולה. כמה מעדנים בבוקר או בערב ואין הצטננויות מפחידים לך!