- אווז - 3-4 ק"ג
- תפוחים - 5-6 חתיכות
- בצל - חתיכת 1
- לימון - חתיכה אחת
- גזר - חתיכה אחת
- שום - שן אחת
- מלח - 1.5 כפיות
- פלפל טחון - 1-2 קמצוץ
- מפרץ עלה - 1 חתיכה
- רוזמרין - חתיכה אחת
- שמן צמחי - 1 כפית
יש הרבה טיפים ומתכונים איך לבשל אווז עם תפוחים בשרוול. אווז אפוי עם תפוחים, מבושל בבית על ידי המארחת מכניס אורחים, יהיה בבקשה האורחים הרבה יותר מאשר צלחת מוכנה הורה במסעדה. אני מציע לך לנסות לבשל אווז, אני בטוח - תצליח! 1. אווז רוטש, מחליק ועושה חריץ סכין דק. Natur עם תערובת של מלח ופלפל. 2. נקלף לחתוך את הגזר, בצל ושום עם חתיכות קטנות. אנחנו נכניס את הקיצוצים שנעשו על ידינו. אנחנו לוחצים את המיץ מהלימון ושותים את הפגר מבפנים ומבחוץ. רצוי כי מיץ ביסודיות החדיר את הבשר. 3. השאירו את האווז במקום קריר במשך 4-5 שעות. תן לו לנחש טוב. 4. אנחנו מקלפים תפוחים מהליבה, חתוכים לרבעים וממלאים את האווז. אל תשכח להתפורר עלה דפנה ולשים אותו בתוך יצירת המופת שלנו בעתיד. 5. הניחו את הפגר מוכן לתוך השרוול לאפייה. אנחנו לתקן את הקצוות של השרוול, לנקב כמה חורים בחלק העליון ולשים אותו בתנור לאפייה בטמפרטורה של 200 מעלות במשך שעה וחצי. .6 כאשר זמן האפייה העיקרי יוצא, חתכו בזהירות את השרוול למעלה, משמנים את האווז בשמן צמחי ומשאירים אותו משחה במשך 15 דקות בתנור 7. קחו את הציפור הטעימה והניחו על המנה. אנחנו משרתים את כל השולחן. התיאבון!
מנות: 6-8