- עוף - חתיכה אחת
- תאריכים רכים - 200 גרם
- שקדים קלופים - 100 גרם
- חמאה - 50 גרם
- לימון - חתיכה אחת
- שמן זית - 2 פריטים. כפות
- מלח, פלפל, קינמון - לפי הטעם
- דבש נוזלי - 20 מיליליטר
מבשלים היטב את העוף שלי, ואז משפשפים אותו בתערובת של מיץ לימון אחד, שמן זית, מלח ופלפל. שקדים עם בלנדר או קומביין הוא מעוך לתוך פירור. ממלאים את העוף שלנו בתערובת של פירורי שקדים ותאריכים רכים מרוסקים. שם, בתוך התרנגול, שמנו חתיכת חמאה קטנה. אנחנו מחברים את החוט של רגלי העוף (כך שהמילוי לא נושר), מלמעלה, לפי הצורך, זורקים כמה זרדים של טימין - ומכניסים את תבנית האפייה לעוף ל -1.5 שעות ב -180 מעלות. 5 דקות לפני שאנחנו מוציאים את העוף מהתנור. זה ייראה כך בתמונה. אנחנו מרחים את העוף בתערובת של דבש וקינמון, מניחים אותו בתנור עוד 5-7 דקות - והוא מוכן. זה נשאר רק לפרק את העוף לחתיכות לשרת את השולחן. כפי שאתם יכולים לראות, העוף הוא אפוי לחלוטין - לא יבש ולא גלם. מגישים עם כמות קטנה של מלית תאריך. תיאבון בון וחג טוב! :)
מנות: 6-7