- פטרוזיליה טרייה - 300 גרם
- תפוחי אדמה - 300 גרם
- בויון - 750 מיליליטר (ירקות, עוף, בשר - לפי הטעם שלך)
- קרם - 250 מיליליטר
- מלח - - כדי לטעום
פטרוזיליה שטפה היטב מתחת למים זורמים ולהסיר גבעולים נוקשה. לקלף תפוחי אדמה, לחתוך לקוביות ומבשלים במשך 10 דקות ב 750 גרם מרק. לאחר מכן מוסיפים את הפטרוזיליה לתפוחי האדמה, מכסים במכסה, מדליקים אש פחות מהממוצע ומבשלים 20 דקות. בשלב זה, את תפוחי האדמה חייב להיות מרותך לחלוטין. הקפד לראות את זה! אחר כך מקררים את המרק וממזגים אותו בבלנדר למסה הומוגנית. הבא במרק, מוסיפים קרם חם (חם במיקרוגל) ושוב את כל הקצף. המרק מחומם קצת, ואז שופכים אותו על צלחת ומשרתים אותו על השולחן. התיאבון!
מנות: 6