עוף אגס בישול משקאות אלכוהוליים ניתן להשתמש לא רק למטרה המיועדת שלהם או כפי compresses. רבים מהם, בעיקר יינות, הם מרכיבים חובה של כמה מרקים, תבשילים, קינוחים. אבל זה בדרך כלל המשקאות הם לא חזקים די מתוק וריחני. אבל במטבח האיטלקי לעתים קרובות מאוד לבישול בשר, מאכלי ים וקינוחים משקה חזק למדי משמש - grappa, שהוא בעצם מונשיין מבזבוז של ייצור היין. גראפה ספוג, למשל, עם חזיר או שרימפס, לפני טיגון אותם, הם מכינים קינוחים "שיכורים" מ תותים או אגסים, מוסיפים אותו לבצק בעת אפיית פשטידות ומוצרים אחרים. נסה ואת מרגישה כמו סיני סיניור, ומבשלים במקום תפוח טעים אך מוכר תפוח עץ אגס עדין עם גראפה. האורחים שלכם לעולם לא ינחשו מאיפה קינוח זה, צלילים של שקדים, וניל וזרעי ענבים. וזה לא כל המעלות של עוגה רכה ועסיסי עם אגסים גראפה. אז בואו נתחיל ...
המצרכים:- קמח חיטה 200 גרם
- סוכר 180 גרם
- חמאה 110 גרם
- ביצים עוף 2 יח '.
- אגס 2 יח '.
- גראפה 50 מ"ל
- אבקת קינמון 1 כפית.
- אבקת אפייה 1 כפית.
- שלב 1 לקבלת עוגה עם אגסים grapa 2 אגסים בינוני לשטוף, לקלף לחתוך לפרוסות 3-5 מ"מ עובי.
- שלב 2 מפזרים את האגסים לחתוך עם מיץ לימון אז הם לא להכהות.
- שלב 3 כדי לבצע מבחן עוגה עם אגסים grapa, לשלב את החומרים היבשים: קמח, סוכר, קינמון ואבקת אפייה.
- שלב 4 בקערה אחרת, לטאטא את החמאה מרוככת מראש לפני מצב שמנת.
- שלב 5 מוסיפים מעט מרכיבים יבשים לשמן ומערבבים היטב את הבצק.
- שלב 6 הציגו את הביצים אחת אחת וערבבו היטב.
- שלב 7 מוסיפים את הגראפה לבצק המוגמר.
- שלב 8 עובש לאפיית עוגות עם גראפה ואגסים משומן בחמאה ומפזר קמח.
- שלב 9 יוצקים את בצק העוגה לתוך התבנית ולשים את האגסים על הדף.
- שלב 10 שמנו את הפאי עם אגסים grapaa בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס ואופים במשך 60-75 דקות. נכונות לבדוק את העוגה עם שיפוד עץ.