מלפפונים חמוצים קלושים בצנצנת, פאן ושקית - מתכונים לבישול מהיר

זה קורה לעתים קרובות כי מהגרים המפעל, במולדת השנייה שלהם, הם הרבה יותר פופולרי מאשר במקומות היסטוריים של צמיחה. לדוגמה, כולם אוהבים מלפפון, יליד דרום מזרח אסיה המפורסם, בשום מקום לא מכובד כמו ברוסיה ובמדינות הפוסט-סובייטי. כאן זה לא רק אכל טרי, אבל הוא גם שנקטפו פחיות וחביות לחורף. מלפפונים פריך קלוי, מתכון של כל עקרת בית יש משלה, כבר זמן רב את החטיף הכי טוב לארוחת ערב חגיגית. בלעדיהם, לא רק לעשות סלטים מסורתיים רבים, חלקלקים ירקות, אבל אפילו כמה מרקים לא עלות. פופולריים במיוחד הם מלפפונים פריך מלוח קל של בישול מיידי, אשר יכול להיעשות צנצנת, סיר או חבילה. זמן הכנת מלפפונים מהירים כאלה יכולים לנוע בין כמה שעות ל 2-3 ימים. ראוי לציין כי מתכונים כאלה אין חומץ, אבל בבסיס - או מים קרים או מים רותחים. על איך להכין מלפפונים מומלחים קלות לחורף בבית וללכת רחוק יותר.

מלפפונים קלים ומלוחים טעים מאוד לחורף - מתכון צעד אחר צעד עם תמונה

המתכון הראשון עבור מלפפונים קל ופריך טעים לחורף הוא טוב כי ב 2 ימים מלפפונים כאלה ניתן לצרוך. בזכות תבלינים ותבלינים שנבחרו כראוי, אלה מלפפונים מומלחים קלות לחורף הם לא רק טעים מאוד, אלא גם פריך. איך לבשל מהיר מלפפונים מלוחים קלות לחורף במתכון צעד אחר צעד עם התמונה להלן.

מרכיבים הדרושים למלפפונים מלוחים קלות וטעימים לחורף

• מלפפונים
• שום
• מלח גדול, לא יוד
• שמיר, כולל כמה מטריות
• עלה דפנה
• פלפל
• כוסברה

שלב אחר שלב הוראה מתכון עבור מלפפונים קל ופריך טעים לחורף

1. עבור כל מתכון מלפפונים מומלחים קלות, חשוב מאוד לבחור ירקות באותו גודל - מלפפונים אלה במהירות ו במרינדה שווה. לכן, לקחת את אותם מלפפונים קטנים ולספוג אותם במים קרים במשך 3-5 שעות. ואז לשטוף תחת מים זורמים ולמלא אותם עם צנצנת נקייה.

2. כמות התבלינים נלקחת מחישוב יכולתו של הבנק. לדוגמה, עבור רגיל 3 ליטר יכול, אתה צריך 3-4 שיני שום, 2 עלי דפנה, 5-6 פלפל שחור, כמה מטריות שמיר, 5-6 חתיכות של כוסברה. משחה טריים טריים, שום חייב להיות קלופים.

3. אנחנו נרדמים תבלינים ועשבי תיבול בתוך צנצנת עם מלפפונים.

4. למעלה עם מלח. לקבלת צנצנת שלושה ליטר, אתה צריך לקחת 3 כפות בלי שקופית של מלח גדול רגיל. אנחנו מרתיחים את הקומקום וממלאים בזהירות את המים החמים בצנצנת בבנייה דקה. מכסים את המכסה ולנער היטב את הצנצנת, כך מלח מופץ באופן שווה.

5. סגור את מכסה עם מכסה ולתת לו להתקרר לגמרי. אז אנחנו שולחים את המלפפונים המלוחים למקום קריר במשך 2-3 ימים, ולאחר מכן הם מוכנים לצריכה. אם אתם מתכננים לאחסן אותם יותר, ואז במקום ניילון להשתמש בדיל פח.

מתכון מהיר למלפפונים מומלחים קלות במים קרים לחורף, צעד אחר צעד

מתכון מהיר למלפפונים מלוחים ופריך לחורף במים קרים נקרא גם המלחה פשוטה. זוהי דרך נוחה מאוד לסגור צנצנות עם מלפפונים לחורף כאשר אין תנאים להתגלגל עם מים חמים. מלפפונים חמוצים מלוחים דק לחורף במים קרים מתכון מהיר זה נחשבים כאשר המלפפונים הופך מעונן - לאחר כ 2-3 ימים.

מרכיבים הדרושים מתכון מהיר עבור מלפפונים מומלחים קלות במים קרים לחורף

• מלפפון - 2-2.5 ק"ג
• מלח - 3 כפות. l.
• חזרת קטנה שורש -1.
• תרחון - 2 סניפים
• pepparkorns -5-7 מחשבים אישיים.
• שום -2, 3 חתיכות.
• דיל -1 הקורה
• עלי דובדבנים
• עלי דומדמניות

שלב אחר שלב הוראה מתכון מלפפון קל מלפפון במים קרים לחורף

1. מלפפונים להשרות 3-4 שעות במים קרים נקיים. אנחנו רוחצים את הירקות, מנקים את השום.
2. אנחנו עושים תמלחות: בערך 2, 5 ליטר מים קרים טהור אנחנו לדלל את המלח, לערבב היטב. אנחנו משאירים את זה לזמן מה, כך מלח מומס של אופל לא נופל לתחתית.
3. צנצנת נקייה, שטופים בסודה לשתיה, ממלאים מלפפונים. לאחר שכבה אחת של מלפפונים להוסיף תערובת של עשבי תיבול ותבלינים, ולאחר מכן שוב לפרוס את המלפפונים.
4. ממלאים את המלח בלי משקעים בצנצנת. הכובע של הקפרון ספוג במים רותחים במשך 3-4 דקות, ואז אנחנו הפקק עם זה צנצנת. להפוך את המלפפונים הפוך ולהשאיר לפחות 12 שעות.
5. מלפפונים מוכנים לשימוש מיד לאחר מלח הופך מעונן ולבן.

מלפפון קל ופריך עם חזרת ושום - מתכון לבישול מיידי בסיר

מלפפונים חמוצים קלויים עם חזרת ושום על פי המתכון להכנת הכנה מהירה ניתן להכין בסיר. אידיאלי למטרה זו הוא סיר בגודל בינוני אמייל. קרא עוד על איך להחמיץ את מלפפון פריך עם חזרת ושום במחבת ב-שלב אחר שלב מתכון בישול מיידיות.

מצרכים למלפפון קל עם חזרת ושום בסיר

• מלפפונים - 2 ק"ג
• שום -2-3 שיניים
• מלח -4 כפות. l.
• סוכר -2 כפות. l.
• מים - 2 ליטר.
• שמיר
• עלי דובדבנים
• חזרת עלים
• פלפל שחור (לא קרקע)

הוראות למלפפונים מלוחים קלילים עם חזרת ושום בסיר

1. מלפפונים מראש לטבול במשך מספר שעות, ולאחר מכן לשטוף לקצץ את הזנבות. זה גם טוב לשטוף את העלים ואת הירוקים.
2. שים מלפפונים ועשבי תיבול בשכבות במחבת נקייה, לסירוגין. למעלה עם תבלינים.
3. מכינים את המלח: מערבבים את הסוכר והמלח, מתמוססים במים קרים ומרתיחים.
4. עם מלח חם, לשפוך את המלפפונים כך שהמים מכסים לחלוטין את הירקות. למעלה עם צלחת ולהשאיר עד מקורר לחלוטין בטמפרטורת החדר.
5. לאחר המלח יש מקורר, מניחים את המחבת במקרר ליום. אחרי יום, אתה כבר יכול לטעום מלפפונים מלוחים קלות.

מתכון פשוט למלפפונים קלושים, מלפפונים מהירים, עם מים רותחים, צעד אחר צעד

עוד מתכון פשוט עבור מלפפונים קל, מלפפונים בישול מהיר עם מים רותחים מחכה לך עוד יותר. שלא כמו בגרסאות קודמות, מתכון זה מכיל לחם שיפון. פרוסה שלה לא רק מאיץ את הזמן של כבישה, אלא גם נותן חמיצות קלה ניחוח מיוחד משקה בפה של מלפפונים טריים, מלוחים בישול מהיר עם מים רותחים על המתכון הזה פשוט.

מרכיבים הדרושים למלפפונים מלוחים קלות של בישול מיידי עם מים רותחים

• מלפפון -0, 5 ק"ג
• מים 0.5 ליטר
• מלח - 1 כף. l. עם שקופית
• סוכר -1 כף. l. עם שקופית
• לחם שיפון - 40 גרם.
• שמיר
• כוסברה
• פלפל שחור

הוראות מתכון פשוט עבור מלפפון קל, מלפפון מהיר בישול עם מים רותחים

1. מלפפונים להשרות במי קרח במשך יום אחד, לחתוך את "התחת".
2. שים מלפפון נוח מלפפון ותבלינים, עשבי תיבול.
3. מרתיחים מים, מוסיפים סוכר ומלח, מערבבים עד להמסה מלאה.
4. על גבי המלפפון הניח חתיכת לחם שיפון, עטופה בכמה שכבות של גזה.
5. יוצקים את המלפפונים במים רותחים, מניחים את הצלחת על העליונה ומדכאים.
6. השאר בטמפרטורת החדר למשך יום, לאחר המלפפונים המוכנים לשימוש.

מתכון מהיר עבור מלפפונים טריים מלוחים קלים מלוחים ללא חומץ בחבילה

אין מתכון מהיר יותר ופשוט לבישול מלפפונים מלוחים קלות ללא חומץ מאשר בחבילה. שקית פלסטיק קונבנציונאלי רק 3-4 שעות הופך מלפפונים טריים לתוך חטיף מלוח קלות. כל הפרטים של הכנת מתכון מהיר של טעים מלפפונים חמוצים קלות ללא חומץ בחבילה למטה.

מרכיבים הדרושים מתכון מהיר עבור מלפפון קל מלפפון ללא חומץ בחבילה

• מלפפונים
• מלח
• שמיר
• פלפל חריף
• שום

שלב אחר שלב הוראה מתכון של מלפפונים טעים, מלוחים קלות ללא חומץ בחבילה

1. מלפפונים לשטוף לחתוך לחתיכות בינוניות. מלח טוב ומערבבים היטב.
2. שים חבילה אחת נוספת.
3. ממלאים את החבילה עם מלפפונים ותבלינים. מוסיפים ירקות קצוצים דק ושום.
4. כל לערבב ולקשור את החבילה.
5. שים את התיק חם או להשאיר אותו תחת אור שמש ישיר במשך 3-4 שעות, מעת לעת ערבוב התוכן שלה. בוצע!

קל מלפפונים חמוצים קלות: מתכון להכנת מהירה בבנק עבור החורף, וידאו

קל מלפפונים חמוצים קל, המתכון שעבורו אתה יכול למצוא הכנה מהירה לחורף בסרטון הבא, מוכן בבית על ידי הבנק. אבל אתה יכול לבשל מלפפונים כאלה בסיר או אפילו מנה, אבל בלי מים. כמו במקרה של בישול בדרך קרה, מלפפונים חמוצים קלות אלה מלוחים עבור החורף עם מים רותחים (מתכון להכנת מהיר בצנצנת) ניתן לאכול בעוד כמה ימים.