כיום, בקרב ילדים, חוסר סובלנות לחלב פרה הוא סיבה שכיחה. חלב פרה יש חלופה - חלב עיזים, אשר יש יתרונות רבים. מדענים עשו הרבה מחקר, שבמהלכו נמצא כי רוב הילדים שאינם סובלים חלב פרה לסבול חלב עיזים היטב. ניידות מוסברת על ידי העובדה כי חלבונים של חלב זה קרובים חלבונים של חלב אנושי. לכן החלו הרופאים להמליץ על שימוש בחלב עיזים באוכל תינוקות.
הרופאים החלו לחפש בחלב של תחליף עיזים לחלב האם בסוף המאה ה -19. במהלך המחקר נמצא כי העזים לא סובלים שחפת, brucellosis ומחלות אחרות "פרה". תשומת הלב שולם הרכב של חלב, התברר כי הרכב חלב עיזים אידיאלי להאכיל תינוקות.
חלב העזים אינו מכיל חלבון, הנמצא בחלב פרה וגורם לאלרגיות אצל ילדים. בגיל צעיר, אלרגיה יכולה להוביל דרמטיטיס אטוני. מאוחר יותר אלרגיות יכול לגרום אסתמה הסימפונות. השימוש בחלב עיזים מקטין באופן משמעותי הן את הסימפטומים של המחלה והן את האפשרות של סיבוכים.
בנוסף, ילדים עם הפרעות עיכול טובים יותר לסבול חלב עזים מאשר חלב פרה. יתר על כן, ילדים אשר מוזנים תינוקות התינוק בחלב עיזים, במשקל ולא לגדול גרוע יותר מאשר ילדים שאוכלים חלב פרה.
חלב פרה ועז מכילים את אותם יסודות קורט, אבל התוכן שלהם שונה. בחלב עיזים, למשל, תכולת הסידן גבוהה יותר ב -13%, ויטמין B6 גדול ב -25%, ויטמין A גדול ב -47% (הנחוץ לילדים קטנים), 134% יותר אשלגן. בחלב, סלניום עזים יותר על ידי 27%, נחושת היא יותר מ 4 פעמים. אבל בחלב פרה, לעומת חלב עיזים, ויטמין B12 הוא יותר מ 5 פעמים, חומצה פולית היא יותר מ 10 פעמים.
שלא כמו חלב פרה, עז מכיל מעט לקטוז פחות, וזה טוב לילדים הסובלים מחוסר סובלנות לחלב סוכר.
אבל בחלב פרה יש יותר ברזל מאשר בחלב העזים. אמנם יש מעט ברזל בחלב האדם, הוא כמעט נספג לחלוטין על ידי הגוף של הילד.
חלב עזים מכיל פחות ויטמין B בודדים וחומצה פולית, אשר לא ניתן לומר על חלב פרה. לכן, אם הילד אינו בן שנה, בתזונה שלו, למעט חלב עיזים, חייב להיות מזון אחר.
מה שזה לא יהיה, חלב אם לא יישאר מחוץ לתחרות. הבחירה בילדים, מלאכותיים, הסובלים מרגישות מוגברת לחלב של הפרה היא קטנה. אחרי הכל, חלב סויה יכול גם לגרום לאלרגיות אצל תינוקות. לכן, האפשרות האמינה ביותר להחלפת חלב האם היא חלב עיזים, או מזון לתינוקות, אך על בסיס חלב עיזים.
חלב חלב של עזים נושאת את האנרגיה של החיים. בגוף, חלב עיזים חם מתעכל בתוך 20 דקות, בעוד העיכול של חלב פרה לוקח 2-3 פעמים יותר. עבור גוף האדם, חלב גולמי הוא שימושי יותר מאשר חלב מפוסטר. מאז במהלך הפסטור עם טמפרטורה גבוהה רוב האנזימים נהרסים, התוצאה היא חלב לא מאוזן מבחינה כימית.
חלב העזים עצמו איזן את עצמו כך שהוא מהווה תחליף לחלב האדם והוא מתאים להאכלת ילדים צעירים.
חלב של עיזים יש תכונה יוצאת דופן - יש לו השפעה מועילה על מערכת העיכול (יתר על כן, הגיל אינו חשוב). בנוסף, זה יכול לשפר את המצב הכללי במחלות שונות.
קרם של עזים חלב מתאימים ביותר להאכיל ילדים, שכן הם הקלה ביותר. הקרם לבן, קרמים שימושיים, במיוחד אם התינוק שוקל פחות מהרגיל.
כפי שראינו, חלב העזים בטוח יותר ושימושי יותר לילדים צעירים. עם זאת, על מנת למנוע גירוי של רירית הקיבה והתפתחות אנמיה, לא מומלץ לתת חלב עיזים לתינוקות. עבור ההנקה עדיף להשתמש תערובות של ילדים (זה אפשרי על חלב עיזים). ילדים בני שנה יכולים להתחיל לתת חלב עזים במקום חלב פרה (לא רצוי שהחיה תקבל אנטיביוטיקה או הורמוני גדילה).