- חלב - 3/4 כוסות
- מים - 3/4 זכוכית
- סוכר - כוס אחת
- קמח - כוס אחת
- חמאה - 225 גרם
- כתום - 2 יחידות (רק לקלף)
- מיץ תפוזים - 1/2 כוס
- ליקר כתום - 4 פריטים. כפות
- קוניאק - - כדי לטעום
1. מכניסים את הבצק עם תפוזים 2un ו 1/2 כוס סוכר על הבלנדר. מקציפים לרגע. מוסיפים 130 גרם חמאה, מכים שוב. לאט לשפוך 1/2 כוס מיץ תפוזים, ולאחר מכן 3 כפות של ליקר. 2. מכסים את התערובת וכתוצאה מכך מגניב. 3. פנקייק: יוצקים חלב, מים, חלמון ביצה, 1 כף סוכר לתוך הבלנדר, 1 כף. l. ליקר (או קוניאק), מוסיפים קמח ו 5 כפות חמאה. מקציפים דקה בערך במהירות מקסימלית. מכסים במכסה ומניחים אותו במקרר לפחות 2 שעות. 4. מחממים את המחבת עם שמן על חום בינוני. 5. שופכים את התערובת הכתומה בסיר וחום קל, יוצקים למחבת לאפיית אפייה. 6. אופים פנקייק משני הצדדים, ואז לקפל אותם במחצית ושוב במחצית (משולש). 7. מחממים 2 כפות. כפות של קוניאק, 2 כפות של ליקר כתום בסיר קטן. יוצקים את הפנקייק עם תערובת אלכוהוליים ו "בזהירות" את זה באש. מגישים מיד.
מנות: 2