- גבינה - 150 גרם
- חמאה - 80 גרם
- קמח חיטה - 150 גרם
- חלב - 100 מיליליטר
- אבקת אפייה - 3 גרם
אנחנו מתחילים באופן מסורתי - אנחנו משפשפים את הגבינה על פומפיה גדולה. ככל שהגבינה טעימה יותר, כך המקלות טובים יותר. מערבבים את הגבינה המגורדת בחמאה. מנפים לתוך קמח תערובת, מלח ואבקת אפייה. מהר מאוד אנחנו ללוש את הבצק - רק כמה דקות. אתה צריך לקבל את זה סוג של בצק. אנחנו מסירים אותו לזמן קצר במקרר - במשך 10 דקות, עכשיו אנחנו עושים פינט עם האוזניים. כדור של בצק הוא התגלגל לתוך שכבה דקה, שממנו אנו חותכים רצועות צר וארוך. כל רצועה עטופה סביב מקל או עיפרון, ואז מוציאה את העיפרון. מכל רצועה של בצק אתה צריך לקבל כזה ספירלה יפה. מכניסים את הספירלה לתנור ואופים במשך 15 דקות ב 200 מעלות. לצבע הזהב. בוצע! אתה יכול לשמש גם חמים וקרים.
מנות: 8-9