- אורז - 1 כוס (Aval Poha)
- נורה - חתיכה אחת (קטנה)
- פלפל ירוק - 2 חתיכות
- ג'ירה - 1/2 כפיות
- ג'ינג'ר - כפית אחת
- בסאן - 1-2 אמנות. כפיות (לפי הצורך)
- קמח אורז - 1-2 אמנות. כפות
- קארי - 2 מנות (עלים, קצוץ דק)
- מלח - חתיכה אחת (לפי הטעם)
- שמן - חתיכה אחת
הכינו 1 כוס Aval Poha (פתיתי אורז). משרים פתיתים בערך 1/2 כוס מים עד רך - כ 10 דקות. מכינים את המרכיבים האחרים - 1 בצל קטן, 2 פלפלים ירוקים, 1/2 כפית ג'ירה (ג'ירה), 1 כפית זנגביל מגורד, 1-2 כפות בסאן (קמח אגוזים) ו 1-2 כפות קמח אורז. מערבבים את החומרים ב Aval פוי ספוג יחד עם המלח (גם מוסיפים עלי קארי ועלי כוסברה טריים אם יש לך אותם). למעגלים קטנים ועיוורים. אם התערובת מימית, מוסיפים בסאן או קמח אורז. מטגנים עד להזהבה בשמן. אפשר לטבול ברוטב רסאם.
מנות: 3-4