- חזה עוף - 450 גרם
- לחם חיטה - 200 גרם
- חלב חם - 1/2 כוס
- חמאה - 6 אמנות. כפות
- מלח - 1/2 כפיות
- פלפל שחור - 1 קמצוץ
- פירורי לחם - 1/2 כוס
- שום - שן אחת
- שמן צמחי - 1 st. כפית
- גבינה - 120 גרם
בקערה קטנה, טובלים את הלחם בחלב החם ומניחים בצד לזמן מה. חותכים שדיים עוף לחתיכות קטנות לעבור דרך מטחנת בשר יחד עם פרוסות לחם. מעבירים את הקערה לתוך הקערה קצת יותר. מוסיפים מלח ופלפל. מוסיפים את השן הקצוצה של השום. מחממים את המחבת ל 350 F. עוף טחון יהפוך מאוד דביק. לפעמים קשה ליצור קציצות. קערה קטנה עם מים יעזור לך. מרטיבים את הידיים בתוכה ומכינים. מניחים את רצועת הגבינה באמצע הקציצה וסוגרים אותה פנימה. מגלגלים כל קציצת פירורי לחם. ממיסים את החמאה במחבת. מטגנים את החצילים במשך 6 דקות, 3 דקות בכל צד. לאחר מכן, במקום cutlets בתבנית אפייה ואופים במשך 15 דקות עד מבושל לחלוטין. לקשט יכול להיות סלט טוב, חמוצים ופירה. התיאבון!
מנות: 4