- עוף טחון - 1 ק"ג
- תפוח אדמה - 5 חתיכות
- ביצים - 2 חתיכות
1. מרתיחים תפוחי אדמה בקלף, מגניב ונקי. מערבבים לעקביות של פירה ומערבבים עם הביצה המוכה. 2. מוסיפים את עוף האדמה ומוסיפים לתערובת תפוחי האדמה. מערבבים עד לקבלת עקביות אחידה. 3. מן התערובת שהתקבל, לתפור את הקציצות ולשים אותם באוניית קיטור. 4. מבשלים את הקציצות למשך 30 דקות.
מנות: 4