- בצק אפוי קצר - 230 גרם
- פריחת שקדים - 4 רח '. כפות
- גבינה מגוררת - 200 גרם
- סלק מבושל - 250 גרם
- חלב - 150 מיליליטר
- גבינת קוטג 'רכה - 150 גרם
- ביצים של עוף - 2 חתיכות
- עשבי תיבול יבש - - לפי הטעם (רוזמרין, אורגנו, טימין וכו ')
- מלח - - כדי לטעום
על נייר אפייה לרדד קינוח אפוי קצר מוכן לשכבה בקוטר של 30 ס"מ. טוב, או מבושל במו ידיו - מי שהוא אוהב. אנחנו לוקחים את הטופס לאפייה, מניחים אותו בצק ישירות על נייר אפייה. אנחנו יוצרים צדדים יפים, חודרים את הבצק עם מזלג בכמה מקומות. מפזרים את הבצק עם פירורי שקדים. זה לא נעשה למען הטעם - רק פירורי שקדים יספוג מיץ סלק, אשר ישוחררו במהלך האפייה. גבינה גדולה משופשפת. אנחנו מגררים את סלק על אותו פומפיה, מערבבים אותו עם גבינה. מרחנו על הבצק מילוי סלק גבינה. קשה מדי לחבל לא הכרחי, לתת המילוי להישאר רפוי. בקערה אחרת, מערבבים גבינת קוטג ', חלב וחלמונים. שם אנו גם מוסיפים חלבון מוקצף. מוסיפים מלח ועשבים יבשים לפי הטעם. המסה המתקבלת של מילוי פאי המילוי שלנו. הכנסנו את העוגה לתנור, התחממנו ל -220 מעלות ואפינו במשך 30-35 דקות. אנחנו מסירים את העוגה מוכנה מהתנור, מוציאים אותה מהתבנית ומקררים אותה קצת. אנחנו משרתים בחום. התיאבון!
מנות: 8