- כרוב - 2 ק"ג
- בצל - 1 קילוגרם
- פלפל מתוק - 1 קילוגרם
- תפוחים - 1 קילוגרם (זנים חמוצים)
- גזר - 1 ק"ג
- עגבניות - 1 קילוגרם
- מלח - 3 פריטים. כפות
- Laurushka - 2 חתיכות
- פלפל אפונה - 3-5 חלקים
הכנת ירקות: כרוב קרס. מרתיחים את הגזר חצי מוכן, ואז לחתוך לרצועות. לשוק מתפורר בחצי טבעות. פורסים פרוסות דקות של תפוחים חמוצים. מקלפים את הפלפל המתוק וחותכים לרצועות. מערבבים את כל הירקות במנות עמוקות, מתבלים במלח. הכנת פחיות: פחיות שטיפה עם 0.5 ליטר עם מים חמים ויבש. שים את לורושקה ופלפל על החלק התחתון של הצנצנת, מוסיפים את העגבניות (לחתוך ל 4 חתיכות). איך אתה יכול densify את מגוון ירקות? מכסים את הצנצנות עם המכסים, ולאחר מכן לעקר במשך 30 דקות. רול והניח "הפוך", עטוף במגבת. לאחר הבנקים להתקרר, במקום במקום קריר כהה.
מנות: 6