- כרוב - חתיכה אחת (בינונית)
- בצל - 2 חתיכות
- גזר - 1-2 חתיכות
- מלח, פלפל - 1 לפי הטעם
- תבלינים - 1 לפי הטעם (האהוב עליך)
- רסק עגבניות - 180-200 גרם
- שמן צמחי - 7-8. כפות
1. לאסוף את כל הרכיבים. חותכים כרוב ומחית, שוטפים את הגזר והגזר. כרוב הוא לא קטן מאוד. חותכים את הבצלים למחצית הטבעות. 2. כדי להקל על ערבוב לאחר מכן, להוסיף את המוצרים במחבת בשכבות. כל שכבה של מעט מלח ושקה קל עם רסק עגבניות. 3. מכניסים את המחבת לחום בינוני, יוצקים את שמן הירקות, מכסים את הכרוב במכסה ומטגנים במשך 10 דקות, עכשיו מוסיפים את התבלינים, מערבבים את הכרוב, מוסיפים את המלח ומוסיפים מלח במידת הצורך. המסה חייבת להיות אדומה באופן אחיד! עכשיו מפחית את האש כרוב קטן מבושל עד מוכן עוד 15 דקות. חשוב כי המוצר לא נשרף! 4. ברגע הכרוב הופך רך (אבל לא מתפרק!) וכל הלחות מתאדה, המנה מוכנה. זה מצוין לשרת עם דייסת כוסמת ב פוסט. כרוב יהיה מנה גדולה בצד בשר או קציצות.
מנות: 6-8