להתעסק עם המילוי, בזהירות עטוף בבצק, לא תמיד יש זמן ותשוקה. אבל הרעיון של אפיית פנקייק רגיל ביותר לפעמים נראה רגיל ומשעמם. הדרך היחידה לצאת במקרה זה היא להכין פנקייק עם אפייה. וטעים, ומקורי, והעבודה היא רק מינימום.
פנקייקס מתוק עם תפוחים אפויים על חלב, מתכונים עם תמונה
כאשר אתה רוצה לעשות קצת קינוח פשוט, אבל מקורי, כדאי לאפות פנקייק מתוק אוורירי עם פשטידות תפוחים. הם נראים מאוד אטרקטיבי בצורת מוכנים, הם מריחים נפלא והם משולבים באופן מושלם עם שתי משקאות קרים וחמים. ילד למראה מעדן יפה כל כך מגיע מיד לשמחה וטווה עוגות פירות, כמו שאומרים, על שתי הלחיים.
מרכיבים נדרשים:
- קמח חיטה - 1 ק"ג
- חלב 2.5% - 6 כפות
- ביצים - 4 חתיכות
- סוכר - 5 כפות
- שמרים - 60 גרם
- שמן צמחי - 5 כפות
- תפוחים - 8 חתיכות
צעד אחר צעד ההוראה
- מחצית נפח שלם של חלב מחומם מעט, לשלב עם שמרים, 1 כף סוכר ומלח. השאירו את המסה בחום במשך 15-20 דקות, כך קצף ותסיסה.
- בסופו של דבר, ב טפטוף דק, מוסיפים את החלב הנותר, יוצקים בקמח מנופה, כונן בביצים ומערבבים היטב. ממש בסוף, לשים את השמן.
- מכסים את המיכל עם מבחן מגבת פשתן ולשלוח לחום במשך 1 שעה. כאשר המסה עולה, לערבב שוב ולתת לו לעמוד עוד שעה. לאחר מכן, ממשיכים לאפות.
- תפוחים יש לשטוף, קלופים לחתוך לפרוסות דקות.
- מחבת, משמנים בשמן, מניחים פירות, יוצקים את הבלילה ומטגנים במשך דקה אחת. ואז בעדינות לחטט את המרית סיליקון ופונים לצד השני. חלודה עד צבע זהוב ומגישה אבקת סוכר חמה ומפזרת.
איך לבשל פנקייקס עבים עם רוטב נקניקים וגבינה
פנקייקים גבוהים ושמנמנים, דומים יותר לעוגות, עדיף לשמש כמנה עצמאית ותמיד חם. מתקררים, הבצק מתעבה ומאבד את טעמו החריג.
מרכיבים נדרשים:
- קמח חיטה - 2 כפות
- yolks - 3 חתיכות
- חלבונים - 2 יח '.
- קרם 20% - 250 מ"ל
- מלח - חצי כפית
- סוכר - 1 כף
- שמרים - 30 גרם
- נקניק - 250 גרם
- גבינה קשה 250 גרם
- בצל ירוק - חצי עיפרון
- שמן צמחי - 2 כפות
צעד אחר צעד ההוראה
- חלמונים לטחון עם סוכר, לטאטא יחד עם מלח קצף מתמשך.
- קרם חם על חום נמוך לטמפרטורה של 35-40 מעלות צלזיוס, מוסיפים את השמרים ואת קמח מנופה ולשים את הבלילה לא שפכו החביתיות. מקום של 30-40 דקות בחמימות ולתת לו לבוא.
- לאחר מכן מוסיפים את תערובת הסוכר חלמון ומערבבים עד הומוגנית. החזק עד העלייה הבאה היא כחצי שעה.
- מניחים את הבצק בעדינות לתוך הבצק ומערבבים עם מרית, מעבירים את היד קדימה מלמעלה למטה.
- נקניק וגבינה חתוכים לפרוסות דקות, בצל דק דק.
- על מחבת חמה, משומנת בשפע עם סלט, יוצקים חלק מהבצק. לאחר 30 שניות לשפוך לחבית לתוך כמה מילוי, אופים עד הזהב, בזהירות להפוך ולהביא מוכנות בצד השני.
- על השולחן מוגש עם מיונז, קטשופ או רוטב קארי.
פנקייק על יוגורט עם בשר טחון, מתכון עם תמונה
עבור פנקייק עם אפייה מבשר טחון מתאים לכל סוג של בשר. עם עוף או תרנגול הודו, התבשיל יתברר יותר עדין ועדין, עם בשר חזיר וטלה עשיר וקלורי, ועם בשר - ריחני מאוד.
מרכיבים נדרשים:
- קמח חיטה - 180 גרם
- כפיר - 500 מ"ל
- ביצים - מחשב אחד
- סוכר - 2 כפית
- וניל - 1/3 כפית
- אבקת אפייה - ½ כפית
- ירקות - 1 כף
- מלח - חצי כפית
- פרמזן - 50 גרם
- בצל - חתיכה אחת (קטנה)
- בשר טחון - 250 גרם
צעד אחר צעד ההוראה
- בטמפרטורת החדר קפיר, מוסיפים את הביצה, מגוררת בסוכר ומלח, וניל, אבקת אפייה, קמח מנופה ומכים היטב בבלנדר. בסוף, לשפוך את שמן הירקות, לשים פרמזן ולהכות שוב 2-3 דקות.
- לקבלת בצל חמניות דק לקצוץ ולשמור על שמן צמחי עד רך. מכניסים את הטחינה, מערבבים עם המרית ומטגנים על אש בינונית עד שהם מוכנים, ואז מסירים מהצלחת ומקררים מעט.
- מטגנים את המחבת עם חתיכת שומן ו מחממים אותו. יוצקים חלק של בצק על הקרקעית ומאפשרים לה להתפשט באופן עצמאי על פני השטח. מפזרים בצל ובשר על גבי, מטגנים במשך 1.5 דקות, ואז בעדינות להסתובב עם מרית ומבשלים במשך דקה אחת.
- על השולחן, מגישים חם עם מרק רוטב חריף.
פנקייק עם מאפה עם כרוב וירקות
מנה זו יכולה לשמש חטיף המקורי עבור מנות בשר ודגים. פנקייק דק, פריך מעט עם אצווה של ירקות טריים יהיה בקלות להחליף את הלחם הרגיל לתת צליל חדש לחלוטין על solyanka עשיר, מרקים עבים ואפילו פורץ קלאסי.
מרכיבים נדרשים:
- חלב 1.5% - חצי ליטר
- ביצים - 4 חתיכות
- שמן חמניות - 6 כפות
- קמח של הציון הגבוה ביותר - 1 st
- סוכר מגורען - 2 כפות
- מלח - 1/2 כפית
- כרוב - 150 גרם
- פלפל בולגרי - מחשב אחד
- קישואים - 1 PC
צעד אחר צעד ההוראה
- ביצים לטחון עם סוכר ומלח. ב טפטוף דק לשפוך את החלב בטמפרטורת החדר, יוצקים את קמח מנופה ומערבבים עד חלקה. בסופו של דבר, להוסיף שמן חמניות ולהשאיר את הבצק על שולחן המטבח במשך 15-20 דקות לנשום.
- ירקות נשטפים, יבשים וחותכים לרצועות דקות.
- מחבת עם ציפוי שאינו מקל כדי להתחמם, קל שומן, פיזור chaotically על פני השטח של ירקות, לשפוך הבלילה וחום על כל צד במשך 1 דקה.
- מגישים עם מיונז קל, רוטב קיסר או יוגורט לא ממותק.
איך לבשל פנקייק עם אופה פטריות, הדרכה וידאו
פנקייק עם אפוי מ פטריות מטוגנות, גבינה קשה ירקות קצוצים להתברר די קל, אוורירי, אבל זה מאוד מזין. בצק דק, מעורבב עם מים וחלב בינוני שומן, משלב בהרמוניה עם שאר החומרים בהצלחה מדגיש את טעם עשיר, חריף של אפיית עסיסי.