- כבד בקר - 500 גרם
- נורה - חתיכה אחת
- גזר - חתיכה אחת
- ביצה - חתיכה אחת
- קמח - 2 אומנות. כפות
- מלח, פלפל שחור - 1 חתיכה (לפי הטעם)
- סוכר - 0.5 כפיות
- שמן צמחי - 1 חתיכה
בזיליקום, שום ואגוזים לשים בקערה לשטוף את הכבד. הסר את קצה הסרט החיצוני עם סכין להסיר אותו, להסיר כראוי את צינורות המרה. בצל וגזר קלופים, קצוצים, מטוגנים במחבת יבשה מחוממת. ב לזרוק לזרוק ביצה, קמח, מלח, סוכר ופלפל, לערבב היטב. מחממים שמן במחבת. קח מצקת קטנה קצת, יוצקים למחבת. מטגנים במשך 3-4 דקות. משני הצדדים. שיטה זו אופים את כל fritters.
מנות: 4