Millet הוא מוצר שימושי ביותר המכיל ויטמינים חשובים רבים microelements עבור בני אדם. אבל יש דייסה מסוג זה של דגנים מבוגרים וילדים לא אוהבים יותר מדי. אבל כדי לאכול פנקייק דוחן אתה לא צריך להכריח מישהו. הם תמיד מתקבלים בברכה וכארוחת בוקר דשנה, כתחליף ללחם לארוחת צהריים, וכטיפול נעים לארוחה או לארוחת ערב באמצע הבוקר.
פנקייק דוחן על מתכון שמרים עם תמונה
האופי החריג של שיטת הכנה זו הוא שרוב המרכיבים לבצק צריכים להיות מוכנים מראש, למשל, בערב. ובבוקר אתה רק צריך להוסיף מים רותחים לבצק ואתה יכול מיד להתחיל ישירות לאפות.
מרכיבים נדרשים:
- דוחן - 1 כף
- 1.5 ליטר מים
- קמח חיטה של הציון הגבוה ביותר - 1 כף
- ביצים - 4 חתיכות
- סוכר - 3 כפות
- מנקה - 1 רחוב
- שמרים טריים - 40 גרם
- חמאה מומסת - 100 גרם
- מלח - ¼ כפית
צעד אחר צעד ההוראה
- בערב, לבשל דייסה דוחן. בשביל זה, כוס הדגנים הוא שטוף היטב, מבושל עד מוכן לחלוטין מקורר.
- הדייסה הקרה היכתה בבלנדר עד פירה, נכנסים לביצים, סוכר, מנגו, שמרים, מומסים בחמאת אמבט מים וקמח. בזהירות ללוש את הבצק עם הידיים שלך, לכסות את המחבת עם מכסה ולהשאיר בן לילה על שולחן המטבח. בבוקר יוצקים כוס מים רותחים תלולים ולתת חצי שעה הוכחה.
- מחבת בפעם הראשונה שמן עם שמן. יוצקים חלק מהבצק ואופים פנקייק בכל צד במשך 1.5-2 דקות.
- שים ערימה על מנה ההגשה לשרת חם.
איך להכין פנקייק מ דייסה דוחן
פנקייק מאוד, עסיסי, עסיסי ומתובל מבושלים על פי המתכון הזה. אפשר להשיג אפקט מדהים כל כך, כי דגנים דוחן מבושלים במים או חלב עד כל הגרגרים מרוככים לחלוטין.
מרכיבים נדרשים:
- דגנים דוחן - 250 גרם
- חלב 3.2% - 250 מ"ל
- ביצים - 3 חלקים
- קמח חיטה - 625 גרם
- שמרים יבשים - 20 גרם
- סוכר - 2 כפות
- מלח - חצי כפית
צעד אחר צעד ההוראה
- כדי להרתיח את הכרובית דוחן ב 1 ליטר מים למצב של מריחה, כדי להתקרר קצת פאונד לתוך המוני פלסטיק הומוגנית.
- בתוך חצי כוס חלב חם, להמיס את השמרים, סוכר (1 כף) וקמח (1 כף). השאירו את הכף במשך 30 דקות במקום חמים לעלות.
- הקמח הנותר צריך להיות מסונן, בשילוב עם דייסה וביצים, ולאחר מכן להוסיף את הכף, סוכר, מלח ומערבבים במשך 15-20 דקות. במבחן המוגמר, לא צריך להיות כדורי קמח, לא גרעיני דגנים.
- מכסים את מיכל עם מגבת ולאפשר לבוא שעה. משקעים ומערבבים לפחות 5-6 דקות. אם המסה עבה מדי, יוצקים מעט חלב. השאר במשך 45 דקות והמתן עד שהכרך מוכפל.
- מחבת ומטגנים היטב ומטגנים בשמן. באמצעות מצקת, לשפוך את כמות המסה פנקייק ולאפשר לה להתפשט באופן עצמאי על פני השטח. אופים פנקייקס על אש קטנה ופונים בזהירות רבה, כך שהם לא לשבור לשניים.
- מגישים על השולחן עם שמנת חמוצה ודבש.
איך לאפות פנקייק Mordovian דוחן
זה מתכון עתיק נחשב מורדוביה נכס פופולרי כמעט. היא מאוחסנת בקפידה בצורה ללא שינוי ועוברת מדור לדור לאורך קו הנשים. הבצק מבושל בדרך זו מתברר להיות רזה למדי, אבל גם עשיר ונקבובי. Seredinka אפילו בצורה קרה נשאר רך ועדין, ואת הקצוות הם אפויים להפליא ו crunch מפתה.
מרכיבים נדרשים:
- קמח דוחן - 150 גרם
- קמח חיטה של הציון הגבוה ביותר - 600 גרם
- סוכר - 30 גרם
- מלח - 1 כפית
- שמרים - 30 גרם
- מרגרינה - 50 גרם
- חמאה - 100 גרם
- חלב 1.5% - 1.150 מ"ל
- מים - 1 t
צעד אחר צעד ההוראה
- שמרים טריים להתמוסס במים חמים יחד עם דוחן קמח חיטה (1 כף כל אחד) ולאפשר לעלות.
- לאחר מכן להאיץ, להוסיף את שאר החומרים, לערבב היטב ולשלוח 3-4 שעות במקום חמים עבור תסיסה.
- מחבת מעל חום גבוה ושומן עם שומן כבש. אופים פנקייק בכל צד עד חום זהוב ומיד להגיש לשולחן.
איך לבשל פנקייק עם קמח דוחן ללא שמרים
עבור מתכון זה לא צריך שום דייסה דוחן, ולא דגנים דוחן. זה ייקח רק קמח דוחן של מיטב השחזה. אם אתה לא יכול לקנות מוצר כזה בחנות, אתה יכול לעשות את זה בבית, לטחון במטחנת קפה על חצי קילוגרם של דוחן למצב אבקתי.
מרכיבים נדרשים:
- קמח דוחן - 400 גרם
- קפיר ללא שומן - ½ ליטר
- סוכר - 2 כפות
- אבקת אפיית ממתקים - 1 כפית
- שמן צמחי - 3 כפות
- מלח - חצי כפית
צעד אחר צעד ההוראה
- ביצים ושוט סוכר עם מיקסר עד קצף לבן.
- מנפים קמח לתוך קערה חרסית ומשלבים עם אבקת אפייה. הפוך עמוק ברכיבים יבשים לשים את מסה ביצה שם. מערבבים בעדינות את כל החומרים עם מרית עץ, מזיזים את ידכם מהקצוות למרכז.
- ב דק רזה לשפוך kefir בטמפרטורת החדר, מוסיפים שמן, מלח ומערבבים שוב. הבצק המוגמר צריך להיות הומוגני לחלוטין ולנקות את הסכין בטיפות עבות וצמיגות.
- אופים פנקייק במשך 4-45 שניות על כל צד, לשים אותו על צלחת ומגישים אותו עם רוטב או סירופ מועדף.
פנקייק דוחן עם חלב וביצים, הדרכה וידאו
כדי להפוך פנקייק דוחן לתוך צלחת אלגנטית ואצילית, אתה צריך לשרת אותם עם מילוי המקורי. מחבר הסרטון מציע לאכול את היוגורט יחד עם שמנת עדינה של שמנת, גבינה, שום ועשבי תיבול טריים. כדי לגלות עד כמה זה טעים, אתה יכול רק בכיוון אחד - מיד להמשיך עם הכנה של פינוק יוצא דופן וריחני.