פנקייק עם בשר שייכים אלה מנות, מתכונים אשר - מגוון גדול. לכל טבח יש וריאציות מיוחדות של פנקייק בישול, שלא לדבר על הדרכים לבישול המילוי הבשרני. במאמר זה נשתף אתכם במתכונים הטובים ביותר, איך לבשל פנקייק טעים ומספקים עם בשר. כל מתכון מחולק לשני שלבים: הכנת הבצק והכנת המילוי.
פנקייק עסיסי עם בשר, מתכון עם תמונה
חטיף טעים נהדר, נפוץ לא רק ברוסיה, אלא גם בכמה מדינות באירופה, יכול לשמש מנה עיקרית. למד כיצד להכין פנקייק מבשר טחון (אתה יכול לקחת מעורב, למשל, בשר חזיר ובשר).מרכיבים נדרשים:
- חלב - 1 ליטר
- בשר טחון - 250 גרם
- 3-4 ביצים
- קמח - 2-2,5 כוסות
- סוכר - 1 כפית.
- מלח - 1 כפית.
- שמן חמניות - 2 כפות.
- חמאה - 1 כפית.
- קצת סודה
- פלפל שחור - חצי כפית
- תבלינים לפי הטעם
צעד אחר צעד ההוראה
- מחברים ביצים עם חלב ומוסיפים להם סוכר, מלח וסודה. מקציפים היטב עם מיקסר.
- מוסיפים את הקמח, מערבבים ושופכים בשמן הירקות. המתן כ -20 דקות.
- מורחים את השמן במחבת ומניחים את המילוי על פני השטח. מוסיפים אותו בצל, מלח ותבלינים. לאחר 5 דקות, יוצקים מעט מים ומפחיתים למינימום את האש. מטגנים את המחבת ומבשלים על 20-25 דקות.
- לטאטא ביצה אחת ולהוסיף מים, ולאחר מכן לשים את התערובת על בשר טחון, ומערבבים ומבשלים במשך כ 5-7 דקות.
- במחבת פנקייק, מחממים את השמן ומתחילים לטגן את הפנקייק. ממלאים את הפנקייק עם מלית ועוטפים במשולש או במעטפה.
פנקייקים מעוררי תיאבון ולבבי עם בשר, מתכון עם תמונה
שיטה זו של הכנה הוא לווה מן הספר המפורסם של פעמים הסובייטי "משק בית" (50). עד היום, משפחות רבות לבשל פנקייק מדהים עם בשר רק עבור המתכון הזה.מרכיבים נדרשים:
- קמח - 1.5 כוסות
- חלב - 2 כוסות
- 1 ביצה
- סוכר - 1 כף.
- שמן חמניות - 1,5-2 כפות.
- מלח - 0.5 כפית.
- סודה - 0.5 כפית.
- בשר מבושל - 500 גרם
- בצל - 3-4 ראשים
- בשר בקר - כוס אחת
צעד אחר צעד ההוראה
- מערבבים את המלח, הסוכר, כוס חלב, ביצה ומוסיפים קמח לתערובת זו. הבצק יהפוך עבה ואנחנו צריכים לדלל אותו עם כוס השני של חלב כדי להפוך אותו נוזלי יותר.
- שמנו שמן סודה מעודן חמניות.
- אנחנו אופים פנקייק ומשמנים אותם בחמאה.
- לסובב את הבשר. בצל מטגנים קלות ומוסיפים לו את המילוי המוכן.
- אנחנו שופכים את בשר הבשר לתוך בשר טחון, מלח, מוסיפים קצת תבלינים לפי הטעם.
- צינון בשר מבושל שמנו על כל פנקייק ועטף אותו.
פנקייקים מעוררי תיאבון עם בשר וביצים, מתכון עם תמונה
זה בלתי אפשרי להתנגד כזה מאכל נפלא טעים! נסה להכין אותם עבור מתכון זה פשוט להלן. באשר לכל הפנקייק, הבצק צריך להיות bezdozhzhevym ונוזל. פנקייק טעים, ממולא בשר וביצים, יהיה בהחלט לקשט את שולחן החג שלך עבור Shrovetide.מרכיבים נדרשים:
- כפיר - 2-3 כוסות
- 2 ביצים
- מים חמים - כוס אחת
- קמח - 1.5 כוסות
- שמן חמניות - 1-1.5 כפות.
- סוכר - 1 כף.
- קצת מלח לחביתות ולמילוי
- בשר טחון (בשר) - חצי קילו
- בצל - 3 יח '.
צעד אחר צעד ההוראה
- לטאטא את הביצים לפני הוספת מלח וסוכר להם. ואז לשפוך חלב חם, לאט להוסיף קמח.
- מוסיפים את החלב הנותר וכמה כפיות חמאה. אופים במחבת מחוממת.
- חותכים את הבצל, משלבים עם המילוי ומטגנים.
- איך לעטוף פנקייק: מוסיפים את מילוי הבשר, לכופף את הקצה הקדמי של הפנקייק, ולאחר מכן את הקצוות ימין ושמאל. המעטפה עם בשר טחון מוכנה.
פנקייק טעים עם בשר ופטריות, מתכון עם תמונה
אולי, את המאכל המספק ביותר המוצג במאמר שלנו! הכינו פנקייק טעים עם בשר בקר ו Champignons - יקיריכם יהיה שמח!מרכיבים נדרשים:
- קמח - 200 גרם
- 3-4 ביצים
- חלב - חצי ליטר
- שמן - 2 פריטים של l.
- פטריות (Champignons) - 250 גרם
- בשר טחון - 250 גרם
- בצל - 2 יח '.
- שמנת חמוצה - 2 כפות.
- מלח, פלפל לפי הטעם
צעד אחר צעד ההוראה
- מכינים את הבצק מקמח, ביצים וחלב. מוסיפים מלח ושמן. מערבבים.
- פנקייק צלויים במחבת חמה (אפשר לגדל עם בייקון) משני צדדים לצבע אדום.
- שוטפים וקוצצים את הפטריות. מוסיפים את הבצל ומטגנים עם פטריות וחמאה עד להזהבה.
- במחבת אחרת, מטגנים את המילוי ומערבבים עם בצל ופטריות, ואז מוסיפים מלח, פלפל, תבלינים וקצת חמאה.
- מפזרים את המנה המוגמרת בגבינה מגורדת.
פנקייק חמוץ עם בשר, מתכון עם תמונה
מנה שלא תשאיר אף אחד אדיש. טעים, לבבי, קלוריות גבוהה - הם יחממו אותך בכל כפור. על פי המתכון הקלאסי, פנקייק בשר תפוחי אדמה מוגשות בדרך כלל לשולחן עם שמנת חמוצה.מרכיבים נדרשים:
- בשר טחון - 200 גרם
- תפוחי אדמה - 6 יח '.
- בצל - 1-2 חתיכות.
- קמח - 1,5-2 כפות.
- ביצה אחת
- מלח ופלפל לפי הטעם
צעד אחר צעד ההוראה
- מגררים את תפוחי האדמה ומניחים למיץ להתרוקן. מוסיפים בצל מגורר, קמח, ביצה ומלח. בדרך זו, אתה מקבל בצק.
- שים את הבצק על המחבת, על גבי זה - בשר טחון את השכבה השלישית - שוב את הבצק.
- מטגנים את הפנקייק משני הצדדים. התיאבון!