- תפוחי אדמה - 700 גרם
- פטריות - 300 גרם
- בצל - 200 גרם
- קמח 2 אמנות. כפות
- ביצה - חתיכה אחת
- מלח, פלפל - לפי הטעם
- שמן צמחי - לפי הטעם (לטיגון)
1. בצל ופטריות צריך להיות שטוף היטב. מקלפים את הבצל וקוצצים אותו היטב. פטריות לחתוך לחתיכות קטנות מאוד. במחבת, מחממים את השמן ומטגנים את הבצל בתוכה. מוסיפים את הפטריות לבצל ומערבבים היטב יחד. המים מן הפטריות חייבים להתאדות לחלוטין. זה ייקח 15-20 דקות. 2. לשטוף ולקלף תפוחי אדמה. תפוחי אדמה ניתן מגורר על פומפיה בינונית. אתה יכול לטחון את זה בבלנדר. מוסיפים את הביצה, המלח, הפלפל לתפוח האדמה ומערבבים היטב. מכניסים את הפטריות המטוגנות לתפוח אדמה עם בצל, קמח ומערבבים היטב עד לקבלת מסה הומוגנית. 3. מחממים את שמן הירקות במחבת. המסה מוכן dranikov להתפשט עם כפית במחבת, כמו fritters. מטגנים משני הצדדים על חום בינוני עד חום זהוב. מוגש עם פנקייקס עם שמנת חמוצה.
מנות: 4