פנקייק עם כרוב צריך להיות אפוי בזמן עצלן מדי כדי להטריד עם מתכונים מורכבים, ו בבקשה את עצמך ואת הטוב הביתה קמח מאוד. עבור המילוי מתאים ומטוגן, מבושל, כרוב מטוגן. ואוהדים של גוונים חמוצים חריפים יכולים לעטוף אפילו בצק בבצק. התבשיל יתברר כעסיסי להפליא וריחני להפליא.
פנקייק עם כרוב על חלב, מתכון עם תמונה המבוססת על תורות
קל, נמוך קלוריות, אבל טעים מאוד פנקייק עדין יכול להיות מבצק על חלב. מוצרים פשוטים מאוד נדרשים להכנת וכ 40 דקות של זמן. ואם אתה רוצה לתת את הרוויה צלחת וחדות, אתה יכול למלא את המילוי עם עשבי תיבול ריחני תבלינים האהובים.
מרכיבים נדרשים:
- חלב - 100 מ"ל
- מים 100 מ"ל
- ביצה - חתיכה אחת
- סוכר - 2 כפות
- חלמון ביצה - 1 מחשב
- קמח חיטה - 100 גרם
- שמן צמחי - 3 כפות
- מלח - חצי כפית
- כרוב - 500 גרם
- בצל - 2 יח '.
- פלפל שחור - ¼ כפית
- שומן
צעד אחר צעד ההוראה
- ביצה, חלמון, סוכר ומלח לשפשף ביסודיות.
- חלב ומים משולבים, יוצקים בקמח מנופה, יוצקים שמן חמניות ומערבבים היטב.
- מוסיפים את מסה הביצה ולשים את הבצק.
- במחבת חמה, משומנת קלות, אופים פנקייק במשך דקה אחת בכל צד וקוררים קצת.
- כרוב ובצל קצוץ דק, מלח, פלפל, מכוסה בשמן צמחי עד מבושל, מסירים מחום וקוררים מעט.
- במרכז הפנקייק, לשים חלק של כרוב מבושל, לגלגל אותו עם צינור או מעטפה ולהגיש אותו לשולחן.
איך לבשל פנקייק עם כרוב, ביצה ופטריות
את המנה, מבושל על פי המתכון הזה, יש טעם עשיר ניחוח בהיר, בלתי נשכח. התוכן הקלורי של הבצק הוא נמוך יחסית, כי הבסיס הוא שתיית יוגורט עם תכולת השומן הנמוכה ביותר.
מרכיבים נדרשים:
- יוגורט ללא ייבוש - 1.5 כפות
- מים - חצי רחוב
- שמן צמחי - 4 כפות
- קמח - 250 גרם
- פטריות מיובשות - 100 גרם
- כרוב - ½ ק"ג
- מלח - 1/3 כפית
- פלפל שחור טחון - ¼ כפית
- ביצה גולמית - 1 חתיכה
- ביצה מבושלת - 2 חתיכות
- בצל לבן - 3 חלקים
- חמאה - 50 גרם
צעד אחר צעד ההוראה
- מנפים קמח ויוצקים לתוך יוגורט טמפרטורת החדר. מוסיפים את הביצה, המלח ומערבבים היטב עד להומוגניות מלאה.
- מחבת על חום בינוני, שמן עם שמן, פנקייק ומטגנים משני הצדדים כדי צבע זהוב בהיר ושכב על צלחת עם אפונה.
- כרוב דק קצוץ ומטוגן בחמאה עד מבושל.
- חותכים את קוביות הבצל וחוסכים עד שהם רכים. ממלאים את הפטריות במים קרים ומרתיחים כ -30 דקות. לשלב עם כרוב, מוסיפים ביצים מבושלים קצוצים, מערבבים היטב וקליל.
- על פנקייק סיים, לשים חלק המילוי, לגלגל את הבצק עם מעטפה ומטגנים בחמאה במשך 30 שניות בכל צד.
- ליד השולחן, מגישים עם שמנת חמוצה תוצרת בית או רוטב שמנת.
פנקייק עם בשר וכרוב על יוגורט, מתכון עם תמונה
לקבלת פנקייק קפיר עם כרוב מתאים minsemeat מכל סוג של בשר. עם עוף, התבשיל יתברר יותר רך, אבל עם חזיר או כבש זה יהיה לבבי מאוד ריחני.
מרכיבים נדרשים:
למבחן
- כפיר - 250 מ"ל
- מים רותחים - 250 מ"ל
- שמן צמחי - 1 כף
- קמח - 200 גרם
- ביצים - 2 חתיכות
- סוכר - 1 כף
למילוי
- כרישה - 1 PC
- גזר - 2 חתיכות
- כרוב - 350 גרם
- כוח - ½ ק"ג
- בצל לבן - 1 PC.
- מרק - 100 מ"ל
- שמן צמחי - 40 מ"ל
- שמנת חמוצה - 200 מ"ל
- מלח - 1/3 כפית
- פלפל - 1/5 כפית
צעד אחר צעד ההוראה
- מקציפים ביצים עם מלח וסוכר בקצף קל, אוורירי.
- מערבבים את המים בטמפרטורת החדר עם יוגורט חם ושמן צמחי, מוסיפים קמח מנופה ומכניסים לבצק לא מקל, פלסטיק והומוגני.
- הציגו את מסה הביצה ומערבבים היטב.
- מחבת במחבת על חום גבוה, שומן עם smaltz, יוצקים חלק של בצק בתחתית, ומטגנים על כל צד במשך 1 דקה, נערמים וקריר קצת.
- עבור מילוי כרוב דק קוצצים, לקצוץ כרישה עם טבעות, גזרים בצל לבן לחתוך לקוביות. מערבבים את הבשר בשמן זית עד פריך, יוצקים את כל הירקות, יוצקים את המרק ומבשלים על אש נמוכה מתחת למכסה במשך כ -10 דקות. מלח, פלפל, להגביר את החום להביא את המילוי עד מוכן.
- כל פנקייק צריך להיות מרוח עם שכבה דקה של שמנת חמוצה, לשים חלק מהמילוי במרכז, לקפל את הבצק עם מעטפות מסודרות, לחמם אותו בתנור או מיקרוגל ולהגיש אותו על השולחן.
איך להכין פנקייק ממולא מכרוב כבוש
פנקייק ממולא עם כרוב כבוש מאוד עסיסי ונמס. חמאה, בצק בצק משלב בהרמוניה עם ירקות בעדינות מדגיש את טעם חמוץ נעימה של המילוי.
מרכיבים נדרשים:
למבחן
- חלב אפוי מותסס - 400 מ"ל
- מים 100 מ"ל
- ביצה - חתיכה אחת
- קמח - 8 כפות
- שמן צמחי - 1 כף
- סוכר - 4 כפות
- מלח - 1/3 כפית
- אבקת אפייה - ½ כפית
למילוי
- כרוב - 350 גרם
- גזר - מחשב אחד
- בצל - 1 PC.
- - 1 קרן
- שמן זית - 2 כפות
צעד אחר צעד ההוראה
- מקציפים את הביצה יחד עם הסוכר.
- תוסס חם תוסס אפוי עם מים רותחים בטמפרטורת החדר, יוצקים דק רזה לתוך המסה ביצה, מוסיפים מלח, שמן צמחי ומערבבים היטב.
- קמח לנפות דרך מסננת, לשים לתוך מסה נוזלית ולשים בצק חלק, רופף ללא גושים. בסוף לשים את אבקת אפייה ולהשאיר למשך חצי שעה במקום חמים.
- מחבת, משמנים פרוסה של שומן, אופים פנקייק משני הצדדים כדי אדמדם, לשים על צלחת עם ערימה ומכסה עם מכסה.
- קוצצים את הבצל, מגררים את הגזר על פומפיה גדולה, מערבבים ומטגנים בשמן זית במשך 2-3 דקות. מרווה את הכרוב ומניחה אותו לשאר הירקות. תבשיל 10-15 דקות מתחת למכסה, ואז מגניב מעט.
- לקצוץ בעדינות את הירוקים ומערבבים עם כרוב. על כל פנקייק, לשים כף של המילוי, לגלגל את הבצק עם צינור או מעטפה ולהגיש אותו לשולחן.
פנקייק עם כרוב מטוגן, מתכון וידאו
המאסטר המפורסם של האמנות הקולינרית איליה לאזרסון מציע לכל אחד ללמוד איך להכין פנקייק עדין וטעים עם כרוב. הוא מתאר בפירוט את כל התהליך ומגלה בפני הקהל כמה סודות מקצועיים לגבי הכנת בצק התכה ומילוי פריך.