פנקייק עם דובדבנים פנקייק שוקולד ממולא קרם ודובדבן - מנה טעים להפליא ופשוטה. קרם מתקתק של עקביות עדינה, ניחוח קל של שוקולד ואת החמיצות נעימה כי פירות יער לתת, לשלב יחד לתוך הרכב הטעם נפלא. והמרקם הקל של הפנקייק ורעננות המילוי הופכים את זה לקינוח קיץ.
פנקייק עם מילוי דובדבנים ומלוחים לפי המתכון הזה הם מאוד עדין, ממש נמס בפה. שים ליד פנקייקס כדור של מילוי הנאה גסטרונומי מסופק לך. אבל גם עם שמנת חמוצה פשוטה, הטעם והמראה של הקינוח יהיה על העליונה.
פנקייק עם דובדבנים
מרכיבים נדרשים:
חלב - 250 מ"ל.
ביצים - 2 יח '.
סוכר - 1 כף. l.
דובדבנים - 150 גרם.
קרם גבינת קוטג '- 150 גרם.
קקאו - 1 כפית.
ירקות - 1 כף. l.
קמח - כמה ייקח את הבצק
קמצוץ מלח
שמנת חמוצה ואבקת סוכר לקישוט
צעד אחר צעד הוראה:
ביצים לשטוף היטב והיכו לתוך קערה עמוקה.
מוסיפים סוכר ומרעדים עד לאחידות במזלג.
הכנס את החלב לביצים והוסף כף שמן צמחי.
שימו לב בבקשה! כדי להפוך את הבצק מדים, חלב חייב להיות בטמפרטורת החדר.
לאחר שפיכת קמח קטן, היכו את התערובת עם מיקסר. יש צורך להשיג עקביות של צפיפות בינונית.
כאשר התערובת הופכת הומוגנית ועבה מספיק, מוסיפים קקאו ומכניסים את הבצק שוב עם מיקסר.
על מחבת חמה, משומנת עם שמן צמחי, יוצקים חלק של בצק. אופים פנקייק עם אש בינונית.
סיים חמאת פנקייק עם קרם קרם. למעלה עם קומץ נדיב של דובדבנים מקולפים ומבשלים באבקת סוכר.
אל הפתק! הכינו את קרם קרם בבית היא פשוטה מאוד. קח 200 גרם של גבינת קוטג 'בינונית שומן, 4 חלמונים, 2 כפות סוכר, 40 גרם חמאה ונילין. שמן קל וחלמון. ונילין לדלל עם כמות קטנה של מים ושופכים לתוך גבינת קוטג ', מעורבב עם סוכר. לאחר מכן מוסיפים את תערובת החמאה לגבינת הקוטג 'ומערבבים היטב עם מיקסר עד לקבלת חלקה.
מגלגלים את הפנקייק לגליל או לעצב אותו לפי הצורך.
פנקייק עם דובדבנים תחת שמנת חמוצה יוצקים את הקינוח עם שמנת חמוצה ומגישים לשולחן, מתכוננים להקשיב למחמאות מקרובי משפחה על פנקייק שוקולד נפלא עם דובדבנים.
