לחם קצר אני מציע להכין מאפה קצר רזה. המתכון לבדיקה זו הוא פשוט מאוד - רק שלושה מרכיבים: קמח חיטה, מרגרינה צמחית ומי קרח. בצק זה יכול לשמש גם כבסיס לאפיית פשטידות לא רכות. הבצק מוכן במהירות ופשוט. בצק זה יכול לשמש לאפייה מתוקה או מתובלת. אם מוסיפים את וניל, תפוז או לימון לבצק, ואז עוגייה מעולה יוצא המבחן הזה. עוגיות מוכן רק צריך להיות זרועים אבקת סוכר.
המצרכים:- קמח חיטה 300 גרם
- מרגרינה 120 גרם
- מים 15 מ"ל
- שלב 1 כדי להפוך את הבצק קצר רזה, אנחנו צריכים קמח חיטה, מרגרינה ירקות, על 2 כפות של מי קרח.
- שלב 2 לנפות קמח 2 פעמים.
- שלב 3 מרגרינה חתוך לקוביות ומוסיף לקמח.
- שלב 4 לטחון במהירות מרגרינה וקמח עד פירור הומוגני נוצר.
- שלב 5 מוסיפים מי קרח ולשים במהירות את הבצק.
- 6. החזיקו את הבצק במקרר למשך 30 דקות לפני השימוש.