- סורל (טרי או קפוא) - 1 לפי הטעם
- מים - 4 ליטר
- דגים (זנב, סנפיר, ראש) למרק - 1 לפי הטעם
- בצל - 2 חתיכות
- תפוחי אדמה - 4 חתיכות
- פלפלים - 1 לפי הטעם
- גזר - 2 חתיכות
- מלח - 1 לפי הטעם
1. מן הדגים לנקות לקחת את הזנב, סנפירים וראש. כל זה לשים בסיר ומזג עם מים קרים. שים את המחבת על הכיריים. מחבת עם דגים, מוסיפים בצל מקולף, גזר קלופים, עלה דפנה ואפונה פלפל שחור. תן לבשל לבשל. כאשר התבשיל היה מבושל, אנחנו מוציאים את הירקות מהמחבת, מעבירים אותם לצלחת ומלעיטים אותם במזלג. ואז הכניסו אותם לסיר. עכשיו המרק חייב להיות מסונן. 2. נקו את הבצל וקוצצים אותו היטב, גם לנקות את הגזר ולשפשף אותו על פומפיה קטנה. במחבת בשמן צמחי אנחנו עוברים. 3. שוטפים את תפוחי האדמה, לקלף אותו. ואז לחתוך את תפוחי האדמה לחתיכות. 4. ירקות Passerovanye ותפוחי אדמה קצוצים לשים מרק רותח. מבשלים עד תפוחי אדמה מבושלים. עכשיו להוסיף את חומץ (אתה יכול להוסיף חתיכות קטנות של דגים טריים). בערך 10 דקות אנחנו עדיין מבשלים. הוסף כאן עלה דפנה ופלפל. לפחות שלושים דקות, בואו נשתכר. 5. אחר כך שמנו את המרק על צלחות, ואנחנו יכולים לשרת את השולחן. תיאבון.
מנות: 8