- שמן צמחי או חמאה - 1 1/3 כוסות
- סוכר - 1/2 כוסות
- קליפת תפוז - 1 כפית
- תמצית וניל - כפית אחת
- ביצים - 2 חתיכות
- חלב - 8 כפיות
- קמח - 4 כוסות
- אבקת אפייה - 3 כפיות
- מלח - 1/2 כפיות
- פחיות של מרשמלו שמנת (סופלה) - 2 חתיכות (360 גרם כל אחד)
- אריזה של גבינת שמנת - 2 חתיכות (240 גרם כל אחד)
- אפרסקים, קיווי, אוכמניות, אגסים, פטל ופירות אחרים לבחירה - לפי הטעם
1. מקציפים שומן ירקות (או חמאה), סוכר, קליפת תפוז וניל לחלץ. מוסיפים ביצים ושוט. מוסיפים את החלב ומערבבים. מנפים את החומרים היבשים יחד, ואז מכים יחד עם תערובת הביצים. משטחים מעט את הבצק בין שני גיליונות נייר שעווה, ומכניסים למקרר למשך שעה (או קופאים במשך 20 דקות). 2. מחלקים את הבצק לחצי, מגלגלים מעגל מכל חצי (לצורה עגולה) או מניחים את כל הבצק על תבנית אפייה. 3. אופים פיצה בתנור במשך 12-15 דקות עד חום זהוב. מוציאים את הפיצה מהתנור ומאפשרים להתקרר לגמרי. 4. באמצעות מיקסר, גבינת שמנת קצפת ושמנת מרשמלו יחד בקערה. 5. לסירוגין לשמן את התערובת שהתקבלה עם בצק מקורר. 6. ואז לקשט את הדף עם פירות פרוס וגרגרים. 7. חותכים את הפיצה לתוך ריבועים או פרוסות ומגישים.
מנות: 24