- גזר - 1 ק"ג
- שמן זית - 2 פריטים. כפות
- פטרוזיליה טרייה (חבורה) - חתיכה אחת
- גבינת פטה - 1/4 כוס
- מלח ופלפל - - לפי הטעם
מחממים את התנור ל 200 מעלות. נקו ושטפו את הגזרים. לחתוך לחתיכות באורך 5 ס"מ. שים גזר על מגש אפייה ומפזרים שמן זית. מפזרים מעט מלח ופלפל. מכניסים לתנור במשך 45 דקות, פונים פעם אחת. חותכים את הפטרוזיליה. תן את הגזרים להתקרר. ואז מערבבים עם גבינה ופטרוזיליה. מגישים חם.
מנות: 6