- קרם - 3 אומנות. כפות
- ביצים - 15 חתיכות
- סוכר - 800 גרם
- תות - 500 גרם (או פטל)
- ונילין - חתיכה אחת
טוחנים ביצים עם סוכר, להוסיף ונילין. יוצקים את השמנת לסיר ומבעירים אש. מערבבים ברציפות. נסו לא להביא לרתיחה עד המסה מתעבה. אנחנו מסירים מהאש, אנחנו שמנת את השמנת עם גזה, אנחנו מגניב אותו ושופכים אותו לתוך חצי צנצנת. מכסים את מכסה עם מכסה, לשים אותו בתוך קערה ומוסיפים קרח מלח. סובבו את הצנצנת בכיוון השעון. בתוך כמה דקות, קרח צריך להיווצר בתוך הצנצנת. מגרדים אותו פנימה עם כפית. כאשר הקרם מתעבה, מכסים את מכסה הצנצנת בקרח. לעטוף את הכלים עם צנצנת ולשים במקום קר (מקרר) במשך 3 שעות. מוכן לאחסן גלידה במקפיא. לפני ההגשה, אתה יכול לקשט עם תותים או פטל.
מנות: 5