עוגה מתוקה עוגה מתוקה נחמדה מעוגת פודינג. על פי מידע אחד, לעוגה זו שורשים ערביים. לאחרים הוא נאפה על ידי יהודי ספרד. מה שהכי נעים הוא שהעוגה מוכנה בפשטות: בצק מוכר לנו, שבו חמאה הוחלפה בחמנית. על גבי הבצק יש צורך להתיז בשפע בתערובת של סוכר וקינמון. ואין מזרקים קונדיטוריה. מרחו את הבצק על מגש אפייה משומן - ולתוך התנור. ואחרי 40 דקות ליהנות חלק גדול של עוגה טעימה.
המצרכים:- שמן חמניות מזוקק ארוז 100 ml
- מים 200 מ"ל
- קמח חיטה 130 גרם
- ביצים של עוף 4 יח '.
- סוכר 3 כפות. l.
- אבקת קינמון 3 כפות. l.
- שלב 1 כדי להכין Almomashaven, תצטרך שמן חמניות, ביצים, מים, קמח, סוכר, קינמון.
- שלב 2 להביא מים ושמן לרתיחה.
- שלב 3 הסר את המים מן האש ומערבבים את כל הקמח לתוכה.
- שלב 4 בקמח מבושל, ביצים חלופיות בתורו. הביצה הבאה להתערב כאשר אחד הקודם לחלוטין מתערבת.
- שלב 5 מגש אפייה (יש לי 25x25 ס"מ) כדי להפוך נייר אפייה, שומן עם שמן חמניות להפיץ את הבצק עם שכבה דקה דקה.
- שלב 6 למעלה עם בצק זרועים סוכר וקינמון.
- שלב 7 אופים במשך 30-35 דקות ב 180 מעלות צלזיוס העוגה מוכנה!