מתכונים לסלטים מיידיות

אנו מביאים לתשומת לבכם מתכונים טעימים של סלטים מיידיות.

סלט "סקרלט פרח"

למנה:

• 300 גרם של פילה עוף מבושל,
• 1 פחית שמפניה,
• 2 מלפפונים טריים בינוניים,
• 3 ביצים קשות,
• 1 פחית של אפונה ירוקה משומרת,
• 75 גרם גבינה קשה,
• 1 חבורה של שמיר ירוק ופטרוזיליה,
• 125 מ"ל שומן דל שומן,
• 1 כפית. חרדל סיים,
• 1.5 כפות. l. רוטב סויה,
• 1 כף. l. מיץ לימון.

בישול

פילה עוף ומלפפונים חתוכים דק לרצועות. ביצים קצוצות. מוסיפים אפונה ופטריות ירוקות. גבינה מגררים על פומפיה דקה, חותכים היטב את הירוקים (משאירים כמחצית לקישוט, מניחים בסלט). כל החומרים משולבים. מערבבים שמנת חמוצה, חרדל, רוטב סויה ומיץ לימון. מתבלים את הסלט. בעת הגשת לקשט עם ירקות. לקשט לפי הטעם.

סלט "מתובל"

• 2 פלפלים אדומים מתוקים בגודל בינוני,
• 2 גזרים קטנים,
• 1 צנון daikon,
• 1 לפת (100 גרם),
• 50 גרם של שזיפים מיובשים,
• 1 כפית. חומץ תפוחים,
• 2 כפות. l. של שמן זית.

בישול

פלפל צריך להישטף, ניגב יבש אפוי לחלוטין בתנור ב 200 מעלות צלזיוס במשך 15-20 דקות. מוציאים את הקליפה מהפלפל, מסירים את הגבעול והזרעים, חתוכים לרצועות דקות וארוכות. מגררים על גזר קוריאני לשפשף את הגזר, daikon לפת. פורסים רצועות דקות של שזיפים מבושלים. הכל מערבבים, מערבבים, מפזרים חומץ תפוחים, מתבלים בשמן זית.

סלט "בליס"

• חזה עוף (300 גרם),
• Z ביצים,
• 2 מלפפונים טריים קטנים,
• 50 גרם גבינה קשה,
• 200 גרם של מיונז,
• מלח לפי הטעם.

בישול

מבשלים חזה עוף בכמות קטנה של מים עד מבושל. קיררו אותו. חותכים לקוביות קטנות. ביצים מבושלות קשות, קצוצות דק. מגררים את הגבינה על פומפיה בינונית. חותכים מלפפונים לקוביות קטנות. מערבבים את כל המוצרים, מתבלים במלח ועונה עם מיונז. מקשטים לטעמך.

סלט "גור טייגר על חמניות"

• 1 רגל עוף (250 גרם),
• 200 גרם של Champignons,
• 1 באמצע ראש בצל,
• 1 תפוח גדול,
• 3 ביצים,
• 100 גרם גבינה קשה,
• 1 קמח תירס,
• 1 מנות קטנות של צ 'יפס,
• 300 גרם של מיונז,
• פטרוזיליה,
• שמן צמחי.

לקבלת גור נמר:

• 200 גרם גבינה מעובדת,
• 1 כפית. מיונז,
• צבעי מאכל (או שאתה יכול לקחת כורכום או מיץ גזר),
• פלפל שחור.

בישול

ירך עוף לחלוט דק קוצצים. פטריות ובצל חתוך לקוביות ומטגנים בשמן צמחי. ביצים לבשל. סלט שכבנו בשכבות, כל כיסוי עם מיונז, ברצף הבא:

1) בשר עוף קצוץ;

2) Champignons מטוגן עם בצל;

3) חלבונים ביצה מגוררת על פומפיה גדולה;

4) תפוחים מגוררים על פומפיה גדולה;

סלט "רכות"

• ראש קטן של בצל,
• 5 ביצים,
• 50 גרם של חמאה מקורר,
• 150 גרם גבינה קשה,
• 200 גרם של מקלות סרטן,
• 2 תפוחים ירוקים בינוניים,
• 300 גרם של מיונז.

בישול

בצל קלופים, שטף קצוץ דק לקוביות. לשרוף במים רותחים. ביצים לרתיחה. מגררים סנאים וחלמונים בנפרד. מגררים חמאה על פומפיה גדולה וגבינה קשה. מקלות סרטן לחתוך לרצועות קטנות. תפוחים מקלפים ומגררים על פומפיה גדולה. קח צלחת שטוחה להניח את השכבות בסדר זה:

• שכבה ראשונה של בצל;
• שכבה 2 - ביצה לבן, מיונז;
• שכבה שלישית - חמאה;
• שכבה 4 - גבינה קשה;
• שכבה 5 - מקלות סרטן;
• שכבה 6 - תפוח, מיונז;
• השכבה השביעית היא חלמון ביצה. לקשט כרצונו.

דג אוליבייה

• 2 פקעות תפוחי אדמה גדולים,
• 1 גזר בינוני,
• 1 מקרל מעושן (300 גרם),
• 1 בצל גדול של בצל,
• 100 גרם של אפונה ירוקה משומר,
• 1 תפוח גדול (זנים חמוצים מתוק),
• 200 גרם של מיונז,
• מלח ושחור
• פלפל טחון - לפי הטעם,
• 1 חבורה של עשבי תיבול (פטרוזיליה + שמיר).

בישול

גזר, שרימפס וביצים להרתיח בנפרד, נקי. גזר, מלפפונים, ביצים לחתוך לקוביות קטנות, קליפת אבוקדו ועצמות לחתוך באותו אופן. מוסיפים אפונה משומר, שרימפס מבושל, בצל קצוץ דק, מלח ומיונז, מערבבים הכל.

"מונה לאושר" סלט

• 150 גרם של חזיר מבושל,
• 1 בצל גדול של בצל,
• 3 ביצים קשות,
• 2 גזר מבושל קטן,
• 120 גרם של מיונז, ירקות עבור קישוט.

למרינדה:

• 100 מ"ל של מים (מבושל, קר),
• 3 כפות. l. חומץ 9%,
• 1 כף. l. סוכר,
• 0.5 כפית. מלח,
• 1 כף. l. שמן צמחי.

בישול

חותכים את הבשר לקוביות קטנות, בצל - קש. מרינדה: מערבבים 100 מ"ל מים רותחים קרים, 1 כף. l. (עם שקופית) של סוכר, 0.5 כפית. מלח, 3 כפות. חומץ, 1 כף. l. שמן צמחי. לשים את הבצל עם בצל במרינדה, לערבב ולהשאיר 20 דקות. לאחר מכן, למזג את המרינדה. חותכים קצוצים גזר מבושל וביצים. בשר עם בצל לשים על המנה הראשונה שכבת. להכין רשת של מיונז. השכבה השנייה מטילה ביצים, להכין רשת של מיונז. מכסים את החלק העליון עם עיגולי גזר. מקשטים עם מיונז, sprigs של ירקות לשרת את השולחן.

סלט "רוך ראש השנה"

• 1 שורש סלרי קטן,
• 200 גרם של חזה עוף מבושל,
• 1 מלפפון חמוץ גדול
• 1 מלפפון טרי גדול,
• 1 ראש בצל בינוני,
• 200 גרם של מיונז,
• קרקרים עם טעם של שמנת חמוצה

בישול

חותכים את שורש סלרי עם קש רזה ומפזרים מים רותחים. חזה עוף מבושל, מלפפון חמוץ, מלפפון טרי חתוך לרצועות דקות; בצל - רזה סמינרים. מתבלים עם מיונז. לפני השימוש להוסיף פירורים. לקשט לפי הטעם.

סלט "אורנג 'סאן"

• 200 גרם של בשר מבושל,
• 1 צנון ירוק קטן,
• 1 גזר בינוני,
• 1 בצל קטן של בצל,
• 2 שיני שום גדולות,
• פלפל שחור הקרקע,
• פלפל אדמה אדומה,
• מלח,
• 40 גרם של שמן צמחי,
• עבור מרינדה - 1 כפית. חומץ על 2 כפות. l. מים.

בישול

צנון, גזר ובצל קצוץ דק מליח במים חומציים עם חומץ במשך 15-20 דקות. לאחר מכן מחמצים את המרינדה, מסננים קלות את הירקות, מוסיפים שום כתוש, פלפל שחור ואדום, מלח. שמן צמחי מחומם במחבת עד שהאובך מופיע וממלא אותם בירקות, תוך ערבוב מהיר. בסוף מאוד, מוסיפים בשר מבושל, מראש לחתוך לחתיכות קטנות או חלוקה לסיבים.

סלט ראש השנה

• עלי חסה,
• 1 חבילה של מקלות סרטן (240 גרם),
• 2 ביצים,
• 100 גרם של גבינה,
• 0.5 פחיות אננס משומר,
• 1 פחית קטנה של תירס משומר,
• 250 גרם של מיונז.

בישול

הניחו את שכבות הסלט; עלי חסה חתוכים, לשים כמה על צלחת, גריז עם מיונז; אז קצוצים סרטנים מקלות, מיונז; ביצים מקולפות ושוב שמן עם מיונז; אז תירס, מיונז; גבינה, מגוררת על פומפיה בינונית, מיונז; אננס, קצוץ, על עלי חסה שוב לקשט לפי הטעם.

סלט מהיר

• 3 עוף מעושן הירכיים,
• 5 ביצים,
• 1 פחית תירס משומר,
• 100 גרם של גבינה הולנדית,
• 200 גרם של מיונז,
• מלח,
• פלפל שחור.

בישול

חותכים את הבשר לרצועות דקות, חותכים את הביצים בקוביות קטנות, מגררים את הגבינה על פומפיה גדולה, מערבבים הכול, מוסיפים את התירס, מתבלים במלח, פלפל ומיונז.