סלט עוף.
300 גרם של חזה עוף; 1 בשר חזיר מעושן; 100 גרם של נקניק מבושל; 120 גרם של ניצנים מבושלים; 4-5 תפוחי אדמה; 2 מלפפונים כבושים; 1 גזר; בצל אחד; 50 גרם של זיתים מגולענים; 1 לימון; 2-3 כפות של רסק עגבניות; שמן צמחי לפסריזציה; שמנת וירקות לטעום.
שיטת הבישול:
מתוך מרק עוף מרק עוף. במרק, מוסיפים את חזיר מעושן ומבשלים אותו במשך 15-20 דקות. הבשר נלקח החוצה. בצל וגזר מנוקים, קצוץ דק, בשמן צמחי, אנחנו עוברים עם רסק עגבניות. מוסיפים את המרק יחד עם תפוחי אדמה קצוצים.
מלפפון, בשר, כליות ונקניק דק קצוץ והכניס מרק במשך 5 דקות. עד שתפוחי האדמה מוכנים. אחר כך אנחנו מתפוררים זיתים וירקות. לפני ההגשה צלחת בכל צלחת להוסיף פרוסת לימון, 2-3 זיתים שלם כפית של שמנת חמוצה.
נוסטלגיה בסתיו.
7-8 תפוחי אדמה בינוניים; 3 עגבניות; כמה זיתים; מלח; שמן צמחי; חמאה; ביסקוויטים הקרקע; כמה טיפות של חומץ; קארי.
שיטת הבישול:
קח תפוחי אדמה באותו גודל, לשפוך מים קרים לרתיחה אותו "מדים" עד חצי מוכן. כדי לא לשבור את הקליפה במהלך הבישול, ניתן להוסיף כמה טיפות חומץ למים. אנחנו צריכים לוודא כי תפוחי אדמה לא מתעכלים. מים מרוקנים, תפוחי אדמה מגניב, לחתוך לאורך פרוסות דקות. כל פרוסת מלח קצת ומפזרים תבלין קארי.
במחבת מחממים את שמן הירקות ומטגנים קלות את תפוחי האדמה עד להזהבה. בתהליך של טיגון תפוחי אדמה לא צריך להפוך שבבים.
חותכים עגבניות וזיתים שחורים לפרוסות דקות. טופס עמוק לאפיית שומן עם חמאה, מפזרים פירורי לחם לשים את פרוסות תפוחי אדמה חופפים. למעלה עם כמה פרוסות עגבניות וזיתים. חזור על הכל. יכולות להיות שכבות רבות ככל שתרצה. מכניסים את התבשיל לתנור שחומם מראש לכמה דקות, כך שהתפוחי אדמה מתחממים והעגבניות אפויות מעט.
אם אתה רוצה, כי שכבות לא נשבר על הגשת חלקי של צלחת על השולחן, אפשר למרוח מעט אותם שמנת חמוצה לפני האפייה. התוספת הטובה ביותר לתפוחי אדמה כאלה תהיה סלט קל של ירקות טריים.
תפוחי אדמה "לבבות".
200 גרם של פירה; 1 ביצה; קמח; קמצוץ של סודה; עמילן; שמן צמחי; מיונז.
שיטת הבישול:
מחית תפוחי אדמה עם ביצה וקמצוץ של סודה. מוסיפים את הקמח להכנת בצק רך, אך דביק. מתגלגלים על שולחן עם עמילן. באמצעות עובש, לחתוך את "לבבות". מטגנים אותם משני צדי השמן. מתכון חם מוכן של "לב" לקשט עם מיונז.
תפוחי אדמה אפויים עם גבינה ושמנת.
תפוחי אדמה - 700-800 גרם; חמאה - 40 גרם; ביצה - 3 חתיכות; קרם - 200 מ"ל; גבינה - 60 גרם (50 גרם במילוי +10 גרם לכל מפזר); שום (אופציונלי) - 1 שיניים; מלח; ירקות (פטרוזיליה, שמיר, בצל); שמן צמחי.
שיטת הבישול:
תפוחי אדמה גולמיים לחתוך לפרוסות, מטגנים קלות בשמן צמחי.
בעוד תפוחי האדמה הם מטוגנים, לעשות רוטב: בקערה, לשבור את הביצים, לדלל עם שמנת, לערבב, להוסיף את הגבינה מגורד, לערבב.
גריז עמוק עם חמאה, לסחוט דרך העיתונות שום ומפזרים אותם עם תחתית. מניחים את השכבות של תפוחי אדמה, מפזרים כל שכבה עם ההלבשה ומפזרים מלח. השכבה האחרונה של מלח, יוצקים עם רוטב, חמאה מומסת ומפזרים גבינה. מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים ב 175 ° עד חום זהוב.
מנה חמה מוכנה מפוזרת עשבי תיבול טריים. מתברר תבשיל תפוחי אדמה עדין מאוד.
אלה מאכלים טעימים עבור כל יום יהיה מוערך על ידי הקוראים.