איך לבשל תפוחי אדמה בצרפתית עם בשר?
אחד המתכונים הכי טעימים. במכרז תפוחי אדמה עם גבינה עם חזיר או עוף לא להשאיר אדיש לא האורחים, ולא קרוביך. זוהי המנה המרכזית של השולחן, קלאסי של בישול, עם אוהדים רבים.
המצרכים:
- בשר חזיר - 300 גרם;
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- בצל - חתיכה אחת;
- מיונז - 1 חבילה או צנצנת, 200-300 מיליליטר;
- גבינה קשה - 200-300 גרם;
- פלפל אדמה, מלח, תבלינים - לפי הטעם;
- שמן או שמן חמניות.
הכנה:
- אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה מהקליפה וחותכים לריבועים קטנים;
- אנחנו מחלקים את תפוחי האדמה לשתי ערימות זהות, שאחת מהן שמה בתחתית התבנית, מתפשטת באופן שווה על פני השטח, לאחר שמרחה את התחתית בשמן חמניות או בשמן. לסוך את מיונז עם ירקות, אבל לא סמיך מדי;
- אנחנו מכים את הבשר, חותכים אותו לחתיכות קטנות (יכול להיות ריבועים או רצועה) ולהפיץ אותו מלמעלה;
- אנחנו נקיים וחותכים את הבצלים, שאנחנו מורידים על בשר חזיר;
- בקצה העליון אנו מניחים תפוחי אדמה;
- הוסף תבלינים, פלפל, מלח לפי שיקול דעתך, שופכים את הגבינה מגוררת על פומפיה גדולה, מים עם מיונז ובסוף להוסיף ירקות;
- אופים בטמפרטורה של 180 מעלות במשך 40-50 דקות.
איך לבשל תפוחי אדמה בצרפתית עם בשר טחון בתנור?
צ 'יפס קלאסי מוכנים באמצעות בשר עוף או בשר חזיר. בואו ננסה להחליף אותו בבשר טחון, אשר יאפשר לנו לצמצם את זמן הבישול הכולל, ולתת את תפוחי האדמה בצורת מעגלים. בנוסף, תחליף כזה לא יפגע בטעם של מזון או טעם, ואת צלחת סיים ייראה אפילו יותר יפה על השולחן, ואת העלות הכוללת של המרכיבים יקטן.
המצרכים:
- בשר טחון - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- בצל - חתיכה אחת;
- מיונז - 1 חבילה או צנצנת, 200-300 מיליליטר;
- גבינה קשה - 200-300 גרם;
- פלפל אדמה, מלח, תבלינים - לפי הטעם;
- שמן או שמן חמניות.
הכנה:
- אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה מהקליפה וחותכים אותם בתולעת העגולה;
- תפוחי אדמה צריך להיות מחולק לערמות זהות, אחד מהם אנחנו שמים על החלק התחתון של המנות. גריז מומלץ עם חמאה מומסת. מעגלים לא יוצקים יותר מדי מיונז;
- כ 250 גרם בשר טחון מופץ באופן שווה על פני השטח של השכבה הראשונה של תפוחי אדמה;
- אנחנו נקיים וחותכים את הבצלים, אותם אנו מורידים לבשר טחון;
- בקצה העליון אנו מניחים תפוחי אדמה;
- הוסף תבלינים, פלפל, מלח לפי שיקול דעתך, שופכים את הגבינה מגוררת על פומפיה גדולה, מים עם מיונז ובסוף להוסיף ירקות;
- אופים ב 180 מעלות במשך 20-25 דקות.
שימו לב: בתהליך האפייה לא מומלץ להשתמש בכל הגבינה שהוכנה לתפוחי אדמה בצרפתית. השאירו מנה קטנה ופעמיים במהלך תקופת האפייה פתחו את התנור ושפכו את הגבינה המגוררת לתוך התבנית. זה לא יאפשר את השכבה העליונה לשרוף. נסה להפיץ את החומרים באופן שווה, זה ישפיע על הצורה והטעם של המוצר המוגמר.
המתכון לתפוחי אדמה בצרפתית עם בשר או בשר טחון בתנור הוא פשוט, מהיר, מספק, טעים. מה עוד אתה יכול לרצות עבור השולחן שלך? חצי שעה של זמן, וכל המשפחה יקבלו הרבה רגשות חיוביים. התיאבון!