1. מחממים את התנור ל -170 מעלות. ממלאים את הצורה בקוטר של 18 ס"מ
- שקדים - 150 גרם (עוגות)
- סוכר - 150-200 גרם (עוגות)
- חלבון ביצה - 3 חתיכות (shortcakes)
- ונילין - כדי לטעום (shortcakes)
- גבינה Mascarpone - 250 גרם (שמנת)
- אבקת סוכר - 100-150 גרם (שמנת)
- ונילין - לפי הטעם (שמנת)
- שוקולד shavings לקישוט - כדי לטעום
1. מחממים את התנור ל -170 מעלות. מקפלים את הצורה עם נייר קלף בקוטר 18 ס"מ. מעבירים את השקדים דרך טחינה בשר או לטחון עם בלנדר. מכניסים את השקדים הקצוצים לקערה, מוסיפים סוכר, חלבוני ביצה ונילין. .2 הניחו את הקערה מעל הסיר במים רותחים. מחממים את התערובת במשך 5-10 דקות עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין, ותערובת השקדים הופכת קלה יותר. 3. יוצקים את הבצק לתוך טופס מוכן ואופים במשך 20-25 דקות. חזור עם תערובת השקדים שנותרה. אתה צריך לקבל 3 עוגות יבשות. 4. כדי להכין את השמנת, לטאטא את גבינת Mascarpone עם אבקת סוכר ונילין. 5. לסוך כל עוגה עם שמנת, החלת עוגות אחד לשני. מניחים את העוגה ספוגה במקרר למשך כ 3-4 שעות.
מנות: 10