- דומדמנית - 3 ק"ג
- סוכר - 2 ק"ג
- מים - 1 ליטר
1. אנחנו לוקחים פירות יער בשלים. ובכן שטף, שוחרר מן pedicels ובעזרת קיסמים מעץ לקבע כל גרגר (כדי לשמור על גרגרים הצורה שלהם, ולא להתפוצץ, הופך בלגן). 2. מסדרים את הגרגרים בליטר וחצי ליטר צנצנות. 3. מכינים את הסירופ. (לכל 1 ליטר מים - 2 ק"ג סוכר). ויוצקים גרגרי סירופ רותחים בצנצנות. השאירו במשך 5 דקות לחלוט. לאחר מכן, את סירופ הוא שפך לתוך סיר מבושל על חום בינוני במשך כ 5 דקות. 5. שוב, למלא את גרגירים בפחיות עם סירופ רותח ולסגור את המכסה. 6. לעקר את הצנצנות בטמפרטורה של 100 מעלות. בנקים עם קיבולת של 0.5 ליטר לעקר 15 דקות, 1 ליטר - 20 דקות. לאחר עיבוד, פחיות הם התגלגל למעלה ולהפוך הפוך ולהצטנן.
מנות: 7-9