סלט עם אבוקדו ובצל סגול לפני כמה שנים היינו מתוסכלים על ידי לעתים קרובות למצוא את התשבץ תשבצים ההגדרה של "אגס תנין". עכשיו כמעט כולם יודעים שזה פרי אקזוטי בשם אבוקדו. כשהופיע באירופה, ואחר כך ברוסיה, איש לא קילקל את תשומת לבו: האנשים לא יכלו להבין איך זה או איך אכלו. ראשית, לא מחיים טובים, התבוננו בני ישראל מקרוב - הזמנים היו כבדים, המוצרים הוצאו על קלפים וקופונים, והאבוקדו היה בעל טעם נעים למדי, בייחוד אם הוספת אגוז קרקע לעיסתו. התוצאה היתה מסה שטעמה דומה מאוד לחמאה. יהודים מעשיים ארגנו מיד מטעים שלמים והחלו לגדל פרי מועיל זה לא רק לעצמם, אלא גם לייצוא. ישראל היא הספק העיקרי של אבוקדו לרוסיה ולארצות הסובבות אותה. עכשיו היא צברה פופולריות רבה בקרב עמים רבים: אבוקדו משמשים להכנת רטבים, סלטים, קוקטיילים, כריכים ומאכלים אחרים. אם עדיין לא טעמת את הפרי הנפלא הזה, אנו מציעים להתחיל עם סלט עם אבוקדו ובצל סגול. זה מזין חטיף ימשכו אנשים רבים.
המצרכים:- אבוקדו 1 מחשב.
- בצל סגול 0.5 יח '.
- לימון 0.5 יח '.
- כוסברה טרייה 0.5 צרור
- סומסום לבן 3 כפות. l.
- שמן זית 3 כפות. l.
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- מלח 1 קמצוץ
- שלב 1 כדי להכין את הסלט, לקחת אבוקדו בשלים, בצל סגול וחצי, חבורה קטנה של כוסברה טריים, שומשום, שמן זית ותבלינים.
- שלב 2 אבוקדו לקלף, להסיר עצם לחתוך לרצועות דקות.
- שלב 3 כמה זרדים של כוסברה קצוץ דק. חותכים את הבצל לטבעות חצי רזות מאוד.
- שלב 3 2-3 כפות של שומשום לטגן במחבת יבשה במשך 1-2 דקות עד חום זהוב.
- שלב 5 לשלב את אבוקדו, כוסברה, בצל סגול, שומשום, שמן זית, מיץ חצי לימון.
- שלב 6 מערבבים בעדינות את הסלט, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.