רוטב עדין אני מציע להכין רוטב יוצא דופן מאבוקדו. טעמו הזכיר לי סלט מלפפונים, בצל ירוק וביצים עם שמנת חמוצה. לכן נתתי את זה ביצים מבושלות. רוטב טוב מאוד מאבוקדו ללחם קלוי. אבוקדו צריך לקחת מרקם רך, שמנת. משקל נטו של עיסת הגעתי 130 גרם שמנת חמוצה ניתן לקחת חצי מלא עם מיונז. ירקות טריים, אם בכלל, גם לא יהיה מיותר. שום חייב להסיר את הנבט הפנימי, אם בכלל.
המצרכים:- אבוקדו 1 מחשב.
- שמנת חמוצה 60 גרם
- בצל ירוק 30 גרם
- מיץ לימון 1 כף. l.
- מלח ים 1 גרם
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- שום 1 ציפורן
- שלב 1 הכינו אבוקדו, שמנת חמוצה, לימון, בצל, שום.
- שלב 2 אבוקדו לשטוף, לחתוך 2 חצאים. הסר את האבן. מוציאים את הבשר עם כפית ומקפלים אותו לתוך קערת הבלנדר.
- שלב 3 מוסיפים שמנת חמוצה, בצל ירוק קצוץ, מעט מלח, אדמה פלפל שחור, שום.
- שלב 4 לסחוט את מיץ לימון. מוסיפים 1 כף. l. מיץ בבלנדר.
- שלב 5 מקציפים את האוכל מוכן במסה הומוגנית. נסה את זה. אם אתה רוצה להוסיף מלח, פלפל או מיץ לימון לפי הטעם.
- שלב 6 לשרת מיד לאחר ההכנה.