הביטוי המפורסם "אתה מה שאתה אוכל" יכול להיות rephrased: "אתה מה שאתה לומד." כאשר אנו אוכלים, אנחנו חושבים על הטעם של המנה, אבל זה הכרחי - כי כל איבר צריך לעשות את החומרים המזינים הכלול עבודה מזון בריא.
להביס עייפות
עם עייפות מהירה, קודם כל, יש צורך לנטוש ממריצים - קפה וסוכר - וכן לחדש את הגירעון האנרגטי עקב חלבונים, שומנים מאכל עלים ירוקים.
1. בחר חלבונים באיכות גבוהה
חלבונים הם הכלולים בשילוב של דגנים מלאים וקטניות, בשר של בעלי חיים אורגניים או מוצרי סויה, כגון טופו (גבינת קוטג 'יפני סויה).
חלבון מקדם את האצת חילוף החומרים (מטבוליזם), כי. אנו מעכלים חלבונים לאט יותר מאשר פחמימות, אנו מקבלים תמיכה אנרגיה לטווח ארוך.
2. שומנים - במתינות
תערובת של שמן זית, ביצים, אגוזים בתזונה נותנת את "הדלק" הרציונלי והיעיל ביותר באנרגיה, ומסייעת ליצור חומר בניין ("לבנים") לתרכובות הנלחמות בתהליכים דלקתיים ולשמור על מצב יציב ויציב של בריאות.
3. תן עדיפות עלים ירוקים כהים
כרוב, תרד, כרוב - כל המוצרים האלה מכילים ויטמין B, האחראי על ייצור של אנרגיה (המכיל מלח של חומצה פולית, קומפלקס של ויטמינים B, הוא הכרחי להיווצרות של תאים בריאים חדשים), כמו גם נוגדי חמצון ו chlorophyll ירוק כהה, קידום הצמיחה שיקום רקמות.
טופו ארומטי, מטוגן בשמן עם תבלינים מרפא
4 מנות
טופו - קורבן שעועית יפנית הוא מקור מצוין של חלבון. אנו ממליצים לקנות טופו טריים באריחים, הוא השתמר לחלוטין בצורת קלוי. מנה זו מכילה שום חיסוני שום, בצל ירוק, וגם מועיל לפעילות הלב של זיתים פקאנים.
2 פלפלים בינוניים (1 אדומים וכתום 1); 400 גרם של טופו לחוץ;
1/2 כף. l. אבקת קארי או תערובת של תבלינים; 1 כפית. צ'ילה; 60 מ"ל של שמן זית; ג 'ינג' ר דק צ 'ינג' ר גדול שיני שום; קצוץ 2 צרורות של בצל ירוק; כרוב קצוץ; 3 כפות. l. רוטב סויה; קצוץ כוסברה; 120 גרם של אגוזים מעוכים; קמצוץ מלח.
1. חותכים את הפלפל לחצי יחד, חופשי מהאמצע, ואז חותכים לרצועות דקות, ואת רצועות לחצי.
2. חותכים קוביות tofu על 2.5 ס"מ והכניסו קערה עם תבלינים (קארי צ 'ילי).
3. מחממים את השמן במחבת. מוסיפים את הג'ינג'ר, השום והפלפל. מבשלים על אש גבוהה במשך 3 דקות, תוך ערבוב מתמיד. מוסיפים את הכרוב האדום ומבשלים עוד 3 דקות עד שהוא הופך להיות רך. לאחר מכן מוסיפים את רוטב הסויה ומבשלים על אש גבוהה עוד דקה. מוסיפים קמצוץ מלח. למעלה עם כוסברה ואגוזים
מנה אחת: 373 קלוריות, 29 גרם שומן (3 g רווי), 18 גרם פחמימות, 14 גרם חלבון, 6 גרם סיבים, 600 מ"ג נתרן (26% מדי יום).
כדי לתמוך בחסינות
ככל שהגוון כהה יותר של המוצר, כך התמיכה בחסינות גבוהה יותר. כלול תמיסות שחורות, פירות יער, תאנים, שוקולד מריר, מאכלי ים בתזונה.
1. במלאי בצל
לחזק את המערכת החיסונית - בצל: בצל, שאלוט, שום פורם. מוצרים אלה מתובל לספק הגנה חזקה באמת נגד microelements מזיקים ואף יכול למנוע היווצרות של תאים סרטניים.
2. מוסיפים את העשבים
עשבי תיבול טריים ומיובשים כגון כורכום, ג'ינג'ר, רוזמרין, טימין יש תכונות נוגדות חמצון, אנטיבקטריאלי אנטי דלקתיות.
3. אנזימים אהבה
כדי למקסם את היעילות של עשבי תיבול ותבלינים, ד"ר בליספילד מוסיף למוצרי הארוחה שלו כגון מיסו, יוגורט, כרוב חמוץ על יכולתם לקדם עיכול וספיגה של חומרים מזינים.
לאכול כדי לרדת במשקל
"לאכול קשת" - מציע הרופא ממליץ על פירות וירקות תזונתיים. צבע כתום בהיר מציין את התוכן של בטא קרוטן, כחול כהה ואדום (פיגמנט הצמח).
1. בחר "טוב" חלבונים פחמתי
מוצרים עם אינדקס גליקמי נמוך, כגון תפוחי אדמה בטעמים, פירות יער, ביצים, דגים ודגנים מלאים, תחליפי סוכר טבעיים - סירופ אגבה וזרע קוצים לא מגבירים את רמת הסוכר בדם, כגון תפוחי אדמה לבנים או קמח קלופים.
2. גלה מזון קלוריות נמוכה: goji-bri, brokolli, שעועית שחורה, "לחם וודי" - קינואה. קינואה - פרי זרע קטן מאוד מדרום אמריקה, שייך למשפחה של תרד. קינואה עשירה בחלבון, ועל פי כמות האנרגיה, סידן, זרחן, ברזל, ויטמין B, סיבים ופחמימות מורכבות עולה על שעורה, אורז, שיבולת שועל וחיטה. אינו מכיל גלוטן. יש לו טעם נייטרלי. בנוסף חלבון טהור בסרט, יש 8 חומצות אמינו הדרושים לגוף שלנו, פחמימות, מגנזיום וסידן, מינרלים ושומנים, ברזל וכמה ויטמינים. תזונאים מומלץ להשתמש בו עבור אנשים שיש להם בעיות עם עיכול, ילדים קטנים, נשים בהריון.
ב 100 גרם של הסרט מכיל:
חלבונים .................................. 16.2 גרם
שומנים
סידן ......................................... 141 מ"ג
אשלגן ... 625 מ"ג
ברזל ...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
וזה קל:
שוטפים מתחת למים זורמים ומבשלים במשך 15 דקות, מוסיפים את מה שאתם רוצים.
לבצע דטוקסיפיקציה.
להתחיל לנקות את הגוף מן העלים של שן הארי, כרוב, ברוקולי.
1. מערבבים פירות חמוצים וירקות מרים
הטעם החריף שנותן פירות חומציים ועשבי תיבול מרים מגדיל את כמות האנזימים העיכוליים והאנזימים הדרושים.
2. שתו תה
פירות ועשבי תיבול נשטפים עם תה לבן או ירוק טבעי, מוכן עם תוספת של חומרים אדפטוגניים המכילים בזיליקום ג'ינסנג (יש לו גם את המאפיין של הפחתת עייפות ללחץ הלחימה) - עבור הידרציה וריכוך תהליך העיכול וטיהור הגוף.
עוף עם זרעי קימל, צ'אטני עגבניות ואטריות תה ירוק
4 מנות
השילוב של כמון, עירית ופלפל מספק את המנה עם תוכן עשיר של נוגדי חמצון.
עוף עם כמון
4 שדיים גדולים, עצמות ועוף, שמן זית, כמון טחון, בצל קטן, לימון, 170 גרם תה ירוק, אטריות קמח כוסמת ז, בצל קצוץ לקישוט.
עגבניות בצ'אטני
0,5 מיץ עגבניות, 1 שיני שום גדול (קצוץ), פלפל אדום, לחתוך לפרוסות דקות, ללא גרגרים 1 כפית. כמון טחון, כפית אחת קנה סוכר
1. מרתיחים סיר גדול של מים מומלחים.
מניחים עוף, חמאה וכמון בקערה גדולה. מוסיפים בצל על פומפיה גדולה ומוסיפים לקערה. לשפשף את הלימון ומוסיפים מיץ לימון ו להתרסק. מוסיפים קמצוץ מלח ומגלגלים את חלקי העוף. מחממים את המחבת, מבשלים על אש בינונית במשך 5 דקות בכל צד.
3. מערבבים את המרכיבים של רוטב צ'אטני במעבד המזון לפני יצירת מסה הומוגנית. מוסיפים מלח לפי הטעם. בזמן שאתה דוחה.
מניחים את האטריות במים רותחים, מבשלים במשך 5 דקות, ואז משליכים לתוך מסננת ומאפשרים לנקז כראוי. עוף, רוטב ברוטב ומעוטר בצל, מוגש עם אטריות.
מנה אחת: 465 קלוריות, 16 גרם שומן (2.5 גרם רווי), 38 גרם פחמימות, 42 גרם חלבון, 5 גרם עיסת, 600 מ"ג נתרן (26% מדי יום).
סלמון עדין עם כרוב סיני ואפונה ירוקה
4 מנות
סלמון הוא מקור מצוין לחומצות שומן אומגה -3, המסייע לווסת את הכולסטרול. זה נהדר אם המנה משלבת ויטמינים B הכלול עלה כרוב סינית, כורכום, אשר יש תכונות נוגדות חמצון.
1 כפית מיסו, 1 כפית. קצוץ דק רוזמרין טרי, 2 שיני שום גדולות, 4 נתחים עבים של פילה סלמון עם קליפה, 1 כפית. כורכום, 1 כפית. שמן זית, 2 ראשים גדולים של כרוב סיני 200 גרם של אפונה ירוקה, 2 כפות. l. זרעי שומשום קלויים, קמצוץ מלח.
1. מערבבים מיסו, רוזמרין ושן אחת של שום כתוש. מוסיפים 2 כפות. l. מים. עם הדבק שנוצר, משמנים את הצד של הסלמון, שם אין עור. לשפשף את הדג עם כורכום, לשים על מחבת משומנת, לשפוך 1 כף. l. שמן. מערבבים 2 דקות, מיד מקום במשך 5 דקות. בתנור מחומם עד 260 ° C.
היזהר לא overdry את המנה.
2. בשלב זה, קוצצים את הכרוב. מחממים 2 כפות שמן זית במחבת (ווק לבישול מאכלים סיניים). שים שם כרוב ואפונה. מבשלים 2 דקות על אש גבוהה, תוך ערבוב מתמיד. מוסיפים ציפורן של שום כתוש וקורט מלח. מערבבים כל הזמן במשך 3-4 דקות. מעבירים את הדגים ממגש האפייה. ירקות לשים על 4 צלחות גדולות, מניחים את הדג מעל ומפזרים עם שומשום. מגישים את המנה להיות חם.
מנה אחת: 568 קלוריות, 33 גרם שומן (כולל 6 גרם רווי), 21 גרם של פחמימות, 47 גרם של חלבון, 6 גרם של סיבים, 600 גרם של נתרן (26% מהקצבה היומית).
כרישה
מוצרים אשר בהחלט צריך להיות בכל מארחת.
בצל
שום, צמחים bulbous (בצל, כרישה, שאלוט) לחזק את leukocytes, להילחם עם חיידקים פתוגניים ואפילו תאים סרטניים.
מוצרי תסיסה
יוגורט, מיסו (ממרח סויה, שהוכן על ידי תסיסה, מוסיפים למרקים, משמשים בתבלינים), כרוב חמוץ וקימחי נלחמים בזיהומים ודלקות ותורמים באופן מושלם לתהליך העיכול, ספיגת החומרים המזינים ויצירת הצומח של המעיים ודרכי העיכול .
פחמימות
דגנים מלאים (לא מעובדים), כגון קינואה ושיבולת שועל, קטניות, כמו שעועית שחורה ונקודתית, עשירים מאוד בסיבים, מה שעוזר להסיר כולסטרול מהגוף.
עשבי תיבול ותבלינים
כורכום, זנגביל, כמון רוזמרין יש תכונות אנטי דלקתיות עשירים נוגדי חמצון.
ירקות ופירות מוארים
הן קשורות לירידה בסיכון למחלות סרטן ומחלות לב וכלי דם. מזונות צבעוניים כמו ברוקולי, כרוב, פפריקה, גרגרים, תאנים עשירים בויטמינים A, C, E, K, הם מכילים חומצה פולית ונוגדי חמצון, כגון בטא קרוטן ואנתוציאנין (פיגמנט הצמח).
חלבונים
טופו, בשר עוף, בשר בקר, דגים (סלמון, הרינג, סרדינים), ביצים - כל המוצרים האלה מספקים לגוף ברזל, נותנים אנרגיה במשך זמן רב ויוצרים את חומרי הבניין הדרושים לשרירים.
תה טבעי
קטצ'ינים - תמצית מאקציה - מכינים תה ירוק ולבן. אמצעי חזק מאוד להפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם, סרטן.
שומנים
שמן זית, אבוקדו, אגוזים ודגנים (במיוחד אגוזי מלך, אגוזי קשיו, גרעיני דלעת) מספקים לגוף אספקת אנרגיה ארוכה ומורידים את רמת הכולסטרול.