- שמן זית - 2 פריטים. כפות
- תפוחי אדמה - 450 גרם (קלופים וקוביות)
- נורה - חתיכה אחת
- מלח ופלפל טחון - לפי הטעם
- פלפל אדום מתוק - חתיכה אחת
- חזרת - 2 פריטים. כפות
- רוטב ווסטרשייר - אמנות. כפית
- בשר בקר - 240 גרם
- קרם שמנת - 1/4 כוס
מחממים את השמן במחבת גדולה על חום בינוני. מוסיפים את תפוחי האדמה, מטגנים, מערבבים לעתים קרובות, עד חום זהוב, מ 10 עד 12 דקות. מוסיפים את הבצל, מתבלים עם 1 1/2 כפיות מלח ו 1/4 כפית פלפל. מבשלים, מערבבים לעתים קרובות, עד תפוחי אדמה ובצל מטוגנים, 5 דקות. מוסיפים פלפל מתוק, חזרת רוטב ווסטרשייר. מבשלים עד שהפלפל רך, כ 5 דקות. מוסיפים את הבשר והשמנת המתובלים, מבשלים עד שהבשר חם, כ -2 דקות. מגישים מיד.
מנות: 4