בשבת שעברה, האורחים של התוכנית הרגילה של איוון Urgant היו ליאוניד Yarmolnik עם אשתו אוקסנה. הם באו לחלוק מתכון לקציצות עוף מקוריות בגרוזינית ובמקביל לנגב את האף של אליק וונמין סמקהוב, שגם בישל קודם לכן קציצות. ליאוניד הודה שהוא לא יודע לבשל בכלל, והוא היה יומרני לחלוטין באוכל שלו, אבל אשתו נתנה לו מתנה, הכישורים הקולינריים של האגדה בחבורה החילונית. הזוג ירמולניקוב מפורסם בזכות הכנסת האורחים שלו, שכן שולחן האירוח המסורתי שלהם אוסף לעתים קרובות חברות לעשרים או שלושים איש ואפילו לחתונה של בתם הם חגגו בבית, וארגנו בעצמם מסיבה גדולה באוויר הפתוח .
מתכון לקציצות עוף בגרוזיוס מאוקסנה יארמולניק
לבישול מלית, אתה צריך לקחת ארבע ירכיים עוף ושני שדיים. טוחנים אותם במטחנת בשר, מסירים קודם לכן את העור, הוורידים והשומן, ובד בבד עם בשר, מסובכים בצל אחד, קומץ אגוזי מלך, 0.5 כוסות שזיפים, פטרוזיליה וכוסברה לפי הטעם. ב המינר וכתוצאה מכך להוסיף שתי ביצים, מלח, פלפל שחור הקרקע כשות- suneli. מערבבים היטב את התערובת בידיים, ובכך רווים אותה באוויר. מטגנים את הקציצות בשמן צמחי על מחבת מחוממת היטב. כצלחת צדית לקציצות, הציע אוקסנה סלט מתובל קל מארוגולה, פרוסות אגסים טריים, צנוברים ואוכמניות יבשות, לבושים בקרם בלסמי.
מתכון לחיתוכים תזונתיים מ Aliki ו Veniamin Smekhovyh
כדי להיות הוגנים, ראוי לציין כי cutlets שהוכן על ידי משפחת Smehovy הם תזונתיים, כמו כל שאר מנות הקצבה של השושלת של שחקן זה. אליקה הודתה כי גם היא וגם אביה המפורסם דבקים בתזונה נכונה ומעריצים אורח חיים בריא.
לקבלת שימושי cutlets כפרי על פי המתכון של צחוק, אתה צריך לערבב קילו של בשר טחון הודו עם נורה קצוצה דק ותפוח ירוק מגורד. מוסיפים שתי ביצים, שלוש כפות של קמח שיפון, מלח ופלפל לפי הטעם. בזהירות ללוש, טופס cutlets ו לגלגל אותם קמח. מטגנים קלות במחבת, מניחים על מגש אפייה ומניחים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות במשך 15 דקות. כמו לקשט, לשרת את רסק שורש סלרי מבושל.