יום הולדת או כל חג אחר הוא אירוע שאתה לא יכול לעשות בלי אורחים! לפעמים אין מספיק צואה בבית כדי להכיל את כל מי שבא. אבל אפילו יותר חשוב מכל להאכיל י ואם אין בעיות עם חטיפים קרים וממתקים, אז צלחת חמה היא כאב ראש אמיתי עבור המאהבת.
מנות חמות מהיר עבור שולחן חגיגי ולא רק!
הגיע הזמן לדבר על מתכונים עבור מנות טעימות מהיר וטעים. אחת האפשרויות הטובות ביותר תהיה מנה של השד izkurinoy - בשר טעים ובריא!
מתכון # 1: חזה עוף עם תבלינים בנייר כסף
כדי להכין תצטרך:
- עוף (פילה השד) - 2 יח ';
- פטריות - 10-12 חתיכות;
- Sprigots של כוסברה - לטעמך;
- גבינת שמנת - 1 חתיכה;
- שמנת חמוצה - 100 גרם;
- מלח, פלפל ותבלינים לפי הצורך.
קח את השדיים, שטוף אותם במי ברז, אפשר להתייבש ולחתוך לארבעה חלקים שווים. בסכין חדה, הכינו "כיסים" במרכז פילה העוף. פלפל ומלח את השדיים, ולאחר מכן מוסיפים שמנת חמוצה. בעוד פילה הוא מושרה, להמשיך פטריות. חותכים Champignons (יחד), vetochkinzy (דק) וגבינה מותכת (צלחות). קח את נייר הכסף ושכב על זה כרוב חמוץ. כל חתיכת בשר יש לשים על גיליון נפרד של נייר. על הבשר, לשים את הפטריות, אז כוסברה חתיכות גבינה. אתה יכול להוסיף תבלינים לפי הטעם. לעטוף את השד עם הצד החופשי של רדיד. שים את השדיים בנייר כסף על נייר האפייה והכניס את התנור לתנור במשך 40 דקות. בעוד המנה היא מתכוננת, אתה יכול לעשות דברים אחרים. התיאבון!
פשוט וטעים: חם ממהר
למתכון זה אתה יכול להוסיף nomoso, ותבלינים מעודן. אבל אם הספירה לאחור עברה דקות, ורק המרכיבים הדרושים ביותר נמצאים בהישג יד, אז אנחנו מציעים מתכון לעין חמה אך טעימה:
מתכון # 2: כוסמת עם פטריות ושמנת חמוצה
- גריסים כוסמת - 250 גר ';
- פטריות - 200 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- ביצים - 2 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 2 כפות;
- שמן זית - 2 כפות;
- מלח ופלפל לפי הטעם.
התחל עם בישול כוסמת במחבת. הכנת כוסמת ייקח בערך 20 דקות. על הכבשן ליד הכוסמת, מניחים את המחבת, יוצקים את שמן הזית ומטגנים את הבצל הקצוץ דק. חותכים את הפטריות ומוסיפים אותם לטיגון יחד במשך 3 דקות. מלח ופלפל את החומרים עם ביס. קח את הקערה, שופכים את השמנת החמוצה לתוכו ומכים את הביצים. מקציפים עם מיקסר ומפזרים קצת. המנה כמעט מוכנה - היא נשארת לערבב את כוסמת מבושלת, Champignons עם בצל ושמנת חמוצה. שים את המסה וכתוצאה מכך במיכל, ואז לשים אותו בתנור במשך כמה דקות. מנה פשוטה פשוטה מוכנה.
מנות חמות חדשות - קל!
הגיע הזמן לדבר על המטבח האיטלקי המושלם. לדוגמה, איך לבשל ריזוטו חם עם scampignons אינו גרוע יותר מאשר בתמונה או במסעדה:
אל הפתק! Risotto יכול גם להיות מוכן במהירות רב משתנים. זה מספיק כדי להגדיר את "בישול" או "טיגון" מצב, ולאחר מכן בצע את ההמלצות לעיל.
מתכון # 3: ריזוטו עם עוף ופטריות
- אורז גריסים - 250 גרם;
- מרק עוף - 1 ליטר;
- חמאה - 60 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- יין - כוס אחת;
- פילה עוף - 300 גרם;
- Champignons - 300 גרם;
- גבינה - 100 גרם;
- ירקות או שמן זית - 2 כפות.
מחממים את המחבת, חותכים את הבצל המתפתל ומתחילים לטגן אותו בשמן זית. לאחר בישול הבצל, מוסיפים את האורז למחבת ומטגנים את הקרום עד להזהבה. לדלל את מעדניה של כוס היין, תוך ערבוב מתמיד. הכן מיכל עם מרק ובהדרגה להוסיף אותו למחבת. אורז צריך להיות חדורים בתכונות הטעם של חמאה, בצל, יין מרק. חותכים את הפטריות בזהירות ומטגנים. במקביל לכך, לשטוף במהירות לחתוך את הפילה, להוסיף אותו לסרטנים לכבות את החומרים עד מוכן. מעבירים לאורז מסה מוכנה של בשר פטריות. אפשר לתבשיל החם להתבשל במשך זמן מה. לאחר האורז הופך לאט לריזוטו, מוסיפים חמאה וגבינה מגורדת. התיאבון!