Funchoza - אורז דק יוצא דופן או אטריות עמילן, אשר אינם מוכרים לכל עקרות הבית הרוסי. ולשווא! כדי להפוך אותו, להשתמש קמח אורז, עמילן תפוח אדמה מתוק, תירס, yams, שעועית מונג, ולכן, קל לקרוא מוצר זה תזונתי לחלוטין מזיק. בשל הקומפוזיציה הלא טיפוסית, נודלס מזרחי משולבים בצורה מושלמת עם מרכיבים רבים בקומפוזיציות שונות. לפונצ'וזה אין טעם בולט, ולכן סופג את כל הטעמים והטעמים מרכיבים אחרים של המנה.
Funchoza בקוריאנית עם חצילים - צעד אחר צעד ההוראה
סלט Funchoza הוא מאכל קוריאני פופולרי, הדגש העיקרי של אשר אטריות אורז דקות. סלט זה הוא לבבי מאוד וטעים להפליא, כמו יצירות רבות אחרות של בישול אסיאתי. חטיף מרתק מומלץ להגיש לפני המנה העיקרית, כדי לספק רעב חזק כדי להדליק תיאבון עם טעם לוהט פיקנטי. אם אתה יודע איך לעשות ניתוח בבית, ארוחת ערב נפלאה אורחים הפתעה מובטחת!
מרכיבים נדרשים:
- אטריות אורז - חבילה אחת
- חציל - 1 PC.
- פלפל מתוק - 2 יח '.
- פטריות - 300 גרם.
- שומשום - 4 כפות. l.
- ג'ינג'ר - מחשב אחד.
- שום - 4 שיניים
- שמן צמחי - 70 מ"ל
- רוטב סויה
צעד אחר צעד הוראה:
- כדי להכין fuccoza בקוריאנית, אתה צריך לטפל כראוי מרכיבים נוספים. ג'ינג'ר ושום, מגררים על פומפיה בינונית. חצילים לחתוך לחתיכות 1x1 ס"מ.
- יוצקים פלפלים מתוקים ופטריות לקוביות בגודל בינוני. על אש קטנה מטגנים שומשום בשמן זית (לא יותר מ 2 דקות).
- באותו מחבת להוסיף פטריות קצוצות ומטגנים אותם עם שומשום עד מבושל. הנח את המסה על מגבת נייר כדי לערום שומן עודף.
- על כמות קטנה של שמן צמחי ומטגנים את זנגביל עם שום עד זהוב חום. מניחים אותו חציל ופלפל בולגרי. ממשיכים לטגן ירקות במשך 5-7 דקות. מוציאים את המסה מהחום, מערבבים עם הפטריות ומניחים בצד בצד.
- בשלב האחרון, יוצקים אטריות אורז רותחים במשך 2-3 דקות. המוצר המוגמר הוא שפך על מסננת, מגניב לחתוך לחתיכות קטנות. מערבבים את כל החומרים עם רוטב סויה ותבלינים כדי לקבל סלט אטריות אורז בקוריאנית.
Funchoza בקוריאנית עם בשר - צעד אחר צעד ההוראה
סלט יוצא דופן עם אטריות אורז וסיכונים בשר להיות מועדף בכל תפריט הביתה. ללא הגזמה שווא, ניתן לטעון כי צלחת זו שייכת לקטגוריה שבה הכל מאוזן מאוד. טעם עדין, מודגש על ידי ניחוח מעורר תיאבון, מזין ומזין ללכת בקנה מידה למרות התוכן הקלורי הנמוך.
מרכיבים נדרשים:
- אטריות אורז דקות - חבילה אחת
- בצל גדול - 1 PC.
- פלפל בולגרי - מחשב אחד.
- ירך עוף - 3 יח '.
- חומץ לבן - 1 כף. l.
- שום - 6 שיניים
- מלח - 2 כפית.
- פלפל קאיין - 1 קמצוץ
- סוכר - 2 כפית.
- גזר - מחשב אחד.
- פפריקה - 1 כפית.
- חומץ לבן - 1 כף. l.
צעד אחר צעד הוראה:
- בסיר עמוק מרתיחים את המים המלוחים. מרתיחים אטריות אורז במשך 6-7 דקות. מחק את המוצר במסננת, שטוף במים זורמים קרים. בעזרת מספריים מטבח או סכין חדה קוצצים את אטריות מקורר לחתיכות קטנות.
- גזר, בצל ופלפלים חתוכים לחתוך לרצועות דקות, ומטגנים בשמן צמחי. בתהליך הבישול, מוסיפים לירקות את התבלינים והמלח האהובים עליך.
- ירכי עוף רותחים במים מומלחים. ואז להפריד את עיסת מן העצם, לקצוץ ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה.
- בקערה עם אטריות מוכן להוסיף ירקות קלויים, בשר עוף מקורר, שום קצוץ. כל הרכיבים לערבב בזהירות, למלא חומץ לבן, פפריקה, פלפל קאיין ולהשאיר במקום קריר. כאשר סלט הוא חדור וחלחל עם טעמים שונים, המנה תהיה מתובלת ומעורר תיאבון.