בישול פלפל ממולא פטריות
פלפל הוא ממולא לא רק עם בשר, זה יכול להיות מוחלף במלואו עם פטריות. התוצאה היא טעימה מאוד ומספק.
המצרכים:
- 400 גרם של אורז
- 300 גרם של פטריות טריות
- קצת שמן צמחי
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שלושה פלפל מתוק
- שלושה בצלים
- רסק עגבניות
- חצי ליטר מים
להתחיל לעמוד מהסוף, כלומר, עם מילוי
- חותכים היטב את הבצל ומטגנים אותו בשמן צמחי במחבת. ברגע שהוא מקבל סומק, להוסיף שלוש כפות של רסק עגבניות ותבשיל במשך שתי דקות, תוך ערבוב.
- מכבים את החום ויוצקים חצי ליטר מים למחבת. מוסיפים מלח ופלפל. ובכן מערבבים ולהשאיר אותו בצד למשך זמן מה.
עכשיו לעשות את המילוי
- מבשלים את האורז.
- בזהירות לשטוף את הפטריות לחתוך אותם כמו שאתה אוהב. זה יכול להיות חתיכות גדולות למדי או קטנות יותר.
- מחממים את שמן הירקות במחבת ומטגנים את הפטריות עד להופעת קרום קל.
- מערבבים אורז עם פטריות. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
בישול פלפל
כדי להבטיח כי פלפל ממולא הוא רך יותר, לשפוך את הפלפל במים במשך כ -10 דקות או לאפות אותו בנייר כסף. אם לא, זה יהיה קצת פריך.
- חותכים כל פלפל לשניים. הסר את האמצע ואת הזרעים.
- דחוף את המילוי בכל חצי.
- הכינו את הטופס והכניסו לתוכו את הפלפל הממולא. שימו לב זה שוכב מספיק חזק אחד לשני.
- יוצקים בצל עם רסק עגבניות.
- מכניסים לתנור, שחומם מראש ל 220 מעלות, למשך חצי שעה.
מורחים את הפלפל המוגמר על צלחות ומפנקים את יקיריכם בצלחת טעימה ויפה.
מבשלים ריבת אפונה
אנו מציעים לך להתרחק הכנה הרגילה של אפונה ולהפוך ממנו מנה מעניינת באמת. אל תטעו בשמו. גרגר אפונה אינו משקה או קינוח. תוכלו לקבל קורס שני טעים, אשר בוודאי להפתיע את משק הבית שלך.
המצרכים:
- 150 גרם קמח אפונה
- שלוש כוסות מים
- מלח לפי הטעם
- 200 גרם של פטריות
- בצל אחד
- שמן צמחי
קמח אפונה ניתן לרכוש בחנות או עשה באופן עצמאי. ההליך הוא פשוט, במיוחד אם בעבר טוחנים פולי קפה. קח מטחנת קפה, לשפוך אפונה לתוכו ולהפעיל אותו. לאחר מכן, לנפות דרך מסננת בסדר.
- מערבבים את קמח האפונה במים (חצי כוס) ומערבבים היטב. אם אתה לא יכול להתמודד עם גושים, לשפשף דרך מסננת.
- מוסיפים כפית מלח.
- שים את התערובת על האש, להביא אותו לרתיחה ולהפחית את החום. מבשלים, מתערבלים כל הזמן. זה יספיק במשך חמש דקות.
- מכינים את התבנית, משמנים אותה עם שמן צמחי ויוצקים את התערובת מתוך המחבת. אחד גדול או קטן עובש parted ניתן להשתמש.
- שים את זה במקום קריר לחכות עד להתקרר.
בנוסף למנה, מבשלים פטריות עם בצל
- בצל לחתוך חצי טבעות, פרוסות פטריות.
- מחממים את שמן הירקות במחבת ומטגנים בצל ופטריות עד שהם מסמיקים.
- מלח והסיר מהצלחת.
קח ג'לי אפונה מקורר והטה את הצלחת על צלחת. אם זה קופא בצורה גדולה, לחתוך מנות קטנות במקום על צלחות. יוצקים ג 'לי אפונה עם שמן צמחי unrefined, ומעל המקום כמה פטריות ובצל.