המנה "3 ב -1" היא בחירה מצוינת לארוחת צהריים. פילה עוף עדין ברוטב חריף, קישוט תפוחי אדמה ריחני ודלעת מתוקה כמבטא פיקנטי - טעים, יוצא דופן ושימושי. בנוסף, הכנת המנה עצמה ייקח כרבע שעה של זמן - זה לוקח כל כך הרבה זמן לנקות, להכין ולשלב את החומרים. פעולות נוספות הן פשוטות למדי: לשלוח את המחבת לתנור, לחכות לסוף אות התוכנית וליהנות בשר עסיסי על כרית הירקות.
המצרכים:
- דלעת - 150 גרם
- תפוחי אדמה - 2 - 3 יח '.
- עוף - 0,5 ק"ג
- חרדל דיז'ון - 3 - 4 כפות.
- זרעי חרדל - 1 כף. l.
- בצל - 1 PC.
- מלח, פלפל, שמן זית
שיטת הכנה:
- חותכים את תפוחי האדמה לטבעות גדולות. עדיף להשתמש פקעות של יבול צעיר, מבלי להסיר את הקליפה מהם
- פורסים את הדלעת בקוביות קטנות. זנים מתוקים טובים במיוחד בתבשיל זה - הם נותנים את הבשר ותפוחי האדמה טעם מעודן. אתה יכול גם לקחת עיסת ירקות קפואים, לאחר defreezing אותו וסוחט את הנוזל עודף
- מוסיפים את הירקות, מוסיפים את הפלפל לפי הטעם, מתבלים בשמן זית ומפזרים באופן שווה על תחתית המחבת
- דק קוצצים את הבצל
- מחברים את הבצל עם שלוש עד ארבע כפות של חרדל דיז'ון וכף של זרעי חרדל (הם יוסיפו את המרקם "הפריך" למרינדה). רוטב חרדל דיז'ון יכול להיות מוחלף עם חרדל רגיל, אבל בשיעור נמוך יותר - את הטעם של תחליב יתברר להיות פחות מתון
- מערבבים היטב את המרכיבים, מוסיפים כמה כפות שמן זית ומערבבים שוב עד לקבלת חלקה
- טובלים לחתיכות העוף וממריצים חצי שעה - הבשר צריך להשרות ברוטב חרדל
- על שכבת הירקות, מקום חתיכות של פילה עוף ולהניח את המרינדה הנותרים על גבי. מניחים את מגש האפייה הפתוח בתנור, מחומם מראש ל 200 מעלות, אופים במשך 30 עד 40 דקות, בודקים זמינות עם מזלג או שיפוד. צלחת מוכן לשפוך את המיץ, נוצר בחלק התחתון של מגש אפייה, לקשט עם ירקות לשרת את השולחן