ההרכב הפנימי של אגוזי פקאן שונה מן היווני אחד כי זה כמעט אין מחיצות. יתרון זה מבטיח את שימור הליבה, הוא לעולם לא תולעת. בנוסף, פגז הליבה אינו מעופש, אשר נצפתה לעתים קרובות אגוזי מלך. פקאן הוא מוצר מאוד מזין. על 100 גרם מכיל כ 3 455 קק"ל. שומן התוכן הוא יותר מ 70%. במשך זמן רב הוא מספק רעב ומזין אורגניזם עם ויטמינים ומיקרו. היתרון של האגוז טמונה הרכב עשיר שלה.
זהו מקור של ויטמין E, חומצה טניק, סידן, מגנזיום, זרחן ונתרן. בנוסף, האגוז יש השפעה נוגדת חמצון, הוא נלחם ההזדקנות של העור, מונע התפתחות של סרטן ומוריד את הכולסטרול. על ידי נוכחות של חומצות אמינו, פקאן דומה אגוזים הודי.
שמן פקאן יש גם תכונות ריפוי. זה טעים מאוד נעים קצת כמו זית. מומלץ לשימוש פנימי וחיצוני. לעתים קרובות הוא משמש קוסמטולוגיה כדי לפתור בעיות עור: כוויות, זיהומים פטרייתיים, חבורות, אקנה.
מזיק אגוז יכול לגרום לאנשים הסובלים מהפרעות אכילה שונות. זאת בשל תכולת השומן הגבוהה. לא מומלץ לאכול יותר מ -100 גרם לארוחה.
הטעם של פקאן מזכיר שוקולד עם וניל. זה נקרא לעתים קרובות אגוז שוקולד המשמש להוסיף קינוחים. היום נכין שתי מנות טעימות: לחם ועוגה עם פקאנים. תמונות של מנות כבר מבושל לגרום תיאבון ורצון לבשל במהירות פינוקים טעימים!
מתכון מספר 1. לחם עם פקאן
לחם כזה ריחני ובלתי רגיל הוא בטוח להיות מוערך על ידי יקיריכם. ניחוח מפואר לא יעזוב אותך אדיש!
מרכיבים נדרשים:
- מים חמים - 1/2 כוס
- חלב - 1/2 כוס
- ביצה מוקצפת - 1 PC.
- חמאה - 40 גרם
- אבקת חלב - 1 כף. l.
- סוכר - 1/3 כוס
- מלח - 1 כפית.
- קליפת תפוז - 1 כף. l.
- קמח לחם - 3 כוסות
- שמרים יבשים - 7 גרם
- פקאן - 1/3 כוס
- חמוציות מיובשות - 1/3 כוס
שיטת הכנה:
- שופכים מים לתוך מיכל הלחם, חלב רגיל ומיובש, ביצה, שמן, סוכר, גסה, קמח, שמרים ומלח;
- המתן לסוף האצווה על-ידי צליל הצליל. ואז מוסיפים חמוציות ואגוזים קצוצים דק. אופים במצב "ראשי".
- כדי להפוך את הלחם לא דביק, תן לו להתקרר היטב לפני חיתוך. כמות המוצרים מחושבת עבור 1000 גרם.
מתכון מספר 2. עוגה עם אגוזים
הבצק יהפוך עדין וריחני. אפייה כזו תפנה למבוגרים ולילדים!
מרכיבים נדרשים:
- קמח - כוס אחת
- שמנת חמוצה 150 גרם
- חמאה - 225 גרם
- סודה מרופט - 0.5 כפית.
- ביצים - 3 חלקים
- סוכר וסירופ תירס - 0.5 כוסות
- מלח - 0.5 כפית.
- תמצית וניל - 1 כפית.
- אגוזים - 200 גרם
שיטת הכנה:
- מערבבים את הבצק. מערבבים את הקמח, השמנת, השמן הרכה (150 גרם) והסודה. הניח אותו במדים ולהפיץ אותו באופן שווה;
- להכין מלית לפאי. ביצים ביצים, סוכר, סירופ תירס. לאחר שהסוכר מתמוסס, מוסיפים את שארית המלח, המלח וניל לחלץ. ואז, לשפוך את לחתוך (לא דק מדי) אגוזים ומערבבים. יוצקים לתוך עובש עם הבדיקה;
- אופים בטמפרטורה של 170 מעלות במשך כ 40-45 דקות.
חותכים את העוגה טוב יותר אחרי זה מתקרר. מלמעלה אתה יכול לקשט עם חתיכות של אגוזים.
השתמש אגוז פקאן נפלא בתזונה היומית שלך - ואתה תעשה את החיים שלך טעים ובריא יותר.