- תפוחי אדמה - 2-3 חתיכות
- ביצים של עוף - 3 חתיכות
- מלפפון - 2 חתיכות
- צנון - 5-7 חתיכות
- בצל ירוק (צרור) - 1 חתיכה
- פטרוזיליה - - כדי לטעום
- עגל מבושל - 300 גרם
- מלח - - כדי לטעום
- סוכר - - כדי לטעום
- מים מינרליים מוגזים - 0.7 ליטר
- כפיר - 0,7 ליטר
- לימון - חתיכה אחת (נשתמש במיץ).
- שמנת חמוצה - 1-2 אמנות. כפות
ראשית, להכין את החמץ מן המים מינרליים מוגזים מאוד kefir. מרכיבים אלו חייבים להיות מעורבים ביחס של 1: 1. מוסיפים את המיץ של לימון אחד, שמנת חמוצה ומלח. אז יש לתת את החמץ - חצי שעה לפחות. יתר על כן כל זה פשוט. איך לבשל okroshka על החמץ: 1. לבשל את תפוחי האדמה במדים. תן לזה להתקרר. נקו וחתכו לקוביות קטנות. 2. מבשלים ביצים קשות, מגניב, ואז דק קוצצים. 3. שוטפים את צנון מלפפון. עם עור קליפה מלפפון. חותכים את צנון עם רצועות דקות מלפפון. יש לשטוף את השמיר והבצל. דק קוצצים. 5. אם יש לך קנה בשר עגל מבושל - לחתוך אותו דק. גלם חייב להיות מבושל במי מלח. 6. שטפו את הבצל האביב, יבש. דק קצוץ בזהירות לשפשף עם מלח. 7. מערבבים את כל החומרים, מלח ומוסיפים מעט סוכר. יוצקים את החמץ ומערבבים שוב. שמנת חמוצה ניתן להוסיף partwise כדי צלחות או ישירות okroshka שלנו. התיאבון! אגב, okroshka כזה יכול להיות מאוחסן במקרר עד למחרת ומחר יהיה אפילו יותר טעים.
מנות: 3-4