הפיכת תפריט ראש השנה הופך כאב ראש אמיתי עבור כל מארחת. אני רוצה לקחת בחשבון את רצונם של בני המשפחה, להפתיע את האורחים עם מנות מקוריות ולהפגין את הכישורים הקולינריים שלהם. לפשט את המשימה של מבחר של מנות חגיגיות, מוכן לקחת בחשבון את ההעדפות של כלב צהוב כדור הארץ, שהוא סמל של 2018.
מתאבנים וסלטים לשולחן ראש השנה
הכלב של כדור הארץ הוא חיה יומרת. אל תנסה למשוך את תשומת הלב שלה עם מעדנים וחומרים בחו"ל. כמו חטיף, אתה יכול להגיש צלחת בשר מעוצב להפליא או צלחת עם canapés, אשר יכלול בשר חזיר, בשר נא, עוף מעושן או pâté.
בעת בחירת סלטים, שקול כי הכלב לא אוהב מזון כבד מדי שומן, ולכן עדיף לא לשרת מאכלים מורכבים שבו כל שכבה מרוחה עם מיונז. אפשרות אידיאלית - בשר עם ירקות טריים ועשבי תיבול, עם שמנת חמוצה או רוטב קל. לדוגמה, על שולחן השנה החדשה סלט חם עם עגל, דובדבנים ארוגולה יתאים.
עוד מאכל טעים וטעים על השולחן שלך יכול להיות סלט עם בשר בקר וירקות.
אפשרות התקציב - כל סלט עם בשר חזיר. עם מרכיב זה, ביצים, גבינה ופטריות כבושים משולבים היטב.
מנות עיקריות עבור ראש השנה 2018
כמנה עיקרית, בשר בכל צורותיו מתאים. הכלב אוהב ללעוס עצמות בנוסף עיסת, כך באומץ לשרת בשר חזיר, בשר או בשר כבש על העצמות. שימו לב גם למתכונים הבאים:
- צלעות חזיר אפויות. תבשיל ריחני בבקשה האורחים שלכם. מאז 2018 יתקיים בחסות הכלב כדור הארץ, לקשט מתאים לשרת תפוחי אדמה.
- שפן במרינדה. מטבעו כלב הוא צייד. כדי לרצות אותה, לבשל את הארנב בתנור. בשר רך שלה מתאים באופן מושלם עם ירקות ואורז.
- צמרמורת. מומלץ להגיש גם מנה חגיגית מסורתית גם השנה. מכינים בשר בקר עדיף מבשר או עוף כדי להפוך אותו פחות שומן מאשר צלחת של בשר חזיר.
- ברווז אפוי בתנור. עוד מנה חדשה של השנה החדשה, שהיא מאוד כמו הכלב. מומלץ לאפות ציפור עם תפוחים או תפוזים.
קינוחים לשנה החדשה
הכלב כדור הארץ מתייחס חיובי ממתקים "אור". עבור שולחן חגיגי, מנות על בסיס פירות מתאימים. הסמל של השנה יהיה גם אהב על ידי קינוחים מעוצבים להפליא של גוון כתום וצהוב. לדוגמה, האורחים יכולים להגיש עוגת גבינה כתומה.
אפשרות נוספת היא סופלה לימון עדין מוגש עם פירות יער טריים.
לבסוף, אתה יכול להכין ג'לי פרי מבריק.
מוצרים ומנות שאינם במקום על שולחן ראש השנה
זה לא רצוי עבור השולחן להיות צמחוני לחלוטין. פינוקים לא יוכלו לארגן כלב, שהוא טורף. שלילי הוא סמל השנה ואת המטבח הקוריאני מסיבות ברורות. דגים ופירות ים הכלב אינו מוערך מאוד. מוצרים אלה יכולים להיות על השולחן החגיגי, אבל הם לא צריכים להיות מודגש.
מגישים את השולחן החגיגי
הכלב מעדיף חומרים טבעיים. מכסים את השולחן עם פשתן חגיגי או בד כותנה ומכניסים כל אורח עם מפית של אותה בד. צבע צהוב מועדף, כמו גם גוונים פסטל (חלבי, בז ', וניל, קרם ברולה).
מומחים בפנג שואי ממליצים לשים על השולחן מנות לבנות. רצוי כי העיצוב היה מינימלי. דפוסי מקובל לא בולט או שולי הזהב.
כמו תפאורה נוספת, נרות זהוב לבן, פירות או קישוטים לחג המולד ניתן להשתמש. אתה יכול לשים דמות קטנה של כלב במרכז השולחן.