מתכונים של מנות קלות ממדינות שונות בעולם

ראש השנה חגים הם מעל. ואחרי ספיגת יתר של מזון, אתה רוצה משהו קל אוורירי. הן מבחינת קלוריות, וקלות הבישול. וכדי לגוון את התפריט, אנו מציעים מתכונים לארוחות קלות ממדינות שונות.

סלט עגבניות בהופעה של איטלקים.

מקום הולדתו של סלט עגבניות הוא שמש איטליה. ייצוג האיטלקים על הסלט מהעגבניות שונה במקצת משלנו. הם מוסיפים לחם לבן לסלט. לכן, עבור המתכון הנכון, אנחנו צריכים בהכרח לחם לבן משוחרר. גם אנחנו לא יכולים לעשות בלי עגבניות בשלות, בצל מתוק גדול ירקות טריים מתובלים. בזיליקום ואורגנו המתאימים ביותר.

הלחם נחתך לפרוסות דקות ומלא מים קרים. הלחם צריך להתנפח במשך חצי שעה. במהלך הזמן הזה אנחנו צריכים זמן כדי לחתוך ארבע פרוסות עגבניות והכניסו אותם מנות עמוק. לאחר מכן מוסיפים את בצל מתוק פרוס ולחם לחוץ בזהירות. כל זה הוא שפך עם רוטב מוכן כדלקמן. ארבע כפות שמן זית מעורבב עם שתי כפות של חומץ יין לבן. שם, לטעום, מלח, פלפל, אורגנו ובזיליקום מתווספים.

החסה המתקבלת היא מעורבת היטב ולשים במקום קריר במשך שלוש שעות. כאשר מוגש על השולחן, את המנה ניתן לעטר עלים שלמים של בזיליקום.

תבשיל צרפתי.

אחד המתכונים לארוחות קלות מרחבי העולם הוא תבשיל, פופולרי בכמה אזורים של צרפת. מנה זו מאוד טעים מאוד שימושי. הבישול לא לוקח זמן רב עבור עקרות הבית.

נצטרך:

- קילוגרם של ברוקולי,

- שש עגבניות קטנות,

- בצל בצל: 3 בצל קטן אדום 3 בצל לבן,

- בנוסף: גבינה מגוררת, שמן זית, מלח, פלפל שחור, רוזמרין, אורגנו וקורנית.

מחלקים את הברוקולי לתוך inflorescences ומרתיחים במי מלח במשך 4-7 דקות, בהתאם לגודל. ואז אנחנו זורקים אותו בחזרה למסננת כדי להפוך את מי זכוכית. עגבניות צריך להיות מופרדים מן העור. בשביל זה, במשך 30 שניות אנחנו טובלים את העגבניות במים חמים, ואז לתוך המים הקרים. לאחר מכן, קליפה יוסר בקלות. עגבניות יש לחתוך לארבעה חלקים זרעים הוסרו.

לאחר מכן משמנים את תבנית הקדרה. ממלאים את העגבניות עם ברוקולי ומטוגנים בצל שמן זית. מתבלים את המנה עם מלח ותבלינים, אל תשכחו לפזר גבינה מגורדת של זנים קשים.

כדי להפוך את התבשיל למאכל, יש למקם אותו במשך 12 דקות בתנור (מחומם ל -220 מעלות). חכה עד שהגבינה תזרח.

סלט מאבוקדו. כנריות.

העבודה הבאה של האמנות הקולינארית בא מן האיים הקנריים. רבים ראו אבוקדו בסופרמרקטים. אבל לא כולם יודעים מה לעשות עם טעם דומה מלפפון אקזוטי. כדי להכין סלט, למעט שני אבוקדו בשלים, אתה צריך לקבל את המוצרים הבאים:

- שתי עגבניות, 150 גרם של שרימפס מבושל, כף של שמנת חמוצה, שתי כפיות מיץ לימון, מלח, חרדל וקשת בזיליקום.

עגבניות, משוחררות מזרעים, חתוכות לקוביות קטנות. ואז לחתוך חצי אבוקדו להוציא את עיסת, מבלי לפגוע בקליפה. בשר לא נזרק, אלא גם לחתוך לקוביות. לאחר מכן מערבבים את כל החומרים ומוסיפים את הרוטב. הרוטב מוכן כדלקמן: שמנת חמוצה מעורבב עם חרדל, מיץ לימון ותבלינים.

לפני ההגשה, סלט צריך להיות ממוקם קליפת אבוקדו ומעוטר עם ירקות.

עוגת יוגורט תות שדה.

לפעמים אתה יכול להתמכר קינוח טעים. המתכון לתבשיל קל זה הוא פשוט. להכנת עוגות שימושיים:

- 200 גרם קמח, כפית אבקת אפייה, 25 גרם רגילים ושקית של סוכר וניל, 50 גרם של שקדים מעוכים, 125 גרם של מרגרינה מרוככת, חלמון אחד וביצה אחת שלמה, קליפת לימון ומלח קטן.

מערבבים קמח, אבקת אפייה, שני סוגי סוכר, שקדים, מרגרינה, צניחה ומלח. כל זה הוא לשפשף טוב. מוסיפים חלמון עם ביצה ומערבבים את הבצק. כדי להתבשל כל, את הבצק צריך להיות מקורר במשך שעה בתוך המקרר.

מומלץ לחלק את הבצק לשני חצאי. אחד להקפיא את העתיד, ואת החלק השני להתגלגל עד 24 ס"מ. את הבצק המגולגל יש לדקור במקומות שונים ולהניח בתנור בטמפרטורה של 200 מעלות. אופים את העוגה עד חום זהוב, כ -15 דקות. ואחרי אפייה - להתקרר.

עכשיו מכינים את השמנת. מרכיבים נדרשים: 300 גרם יוגורט, 200 גרם שמנת, 50 גרם סוכר, מיץ תפוזים קטן, צנוץ ומיץ של לימון אחד, ג'לטין.

ג 'לטין צריך להיות ספוג במים קרים במשך חמש דקות. בעוד ג 'לטין מתנפח, נוכל לערבב יוגורט עם מיץ לימון ומיץ, הוספת סוכר. אז אתה צריך לפזר את הג 'לטין נפוח במיץ תפוזים מחומם. מוסיפים את כל זה למסה של יוגורט. כאשר המסה מתחילה להתמצק, אתה צריך להוסיף קצפת. ודא כי יש קרם עקביות הומוגנית.

בשלב הסופי, עוגה מקורר הוא עשה לתוך עובש. לסנן עם ריבה ברי, בטעם כוס רום. מלמעלה אפשר לשים פירות יער ולמלא עם שמנת.
היופי שהתקבל לשים במקרר לצפות במשך שמונה. כאשר המשרתים, אל תשכחו לקשט את העוגה עם ורדים שמנת.

אני מקווה שתאהבו את הכלים של מדינות שונות בעולם. וזה נעים לכל התיאבון של כולם.