מרק שעועית
מתכון:
- 2 גבעולי בצל ירוק
- גבעול סלרי אחד
- 1 שן שום
- 60 גרם חמאה
- 750 מ"ל של מרק
- גזר
- 1/4 כרוב של כרוב
- 150 גרם של שעועית ירוקה קפואה
שמנת חמוצה
מלח
- פלפל שחור טחון
1. שטפו את בצל האביב, לקלף לחתוך אותם גדולים. סלרי לקלף, לשטוף עם מים קרים לחתוך לפרוסות קטנות. שום, לקלף וקוצצים.
2. במחבת, ממיסים חמאה, בצל, סלרי ושום. צולים במשך 5 דקות.
3. הביאו את המרק לרתיחה. לשטוף גזר, לקלף, לחתוך לקוביות קטנות, לשים מרק רותח לבשל במשך 7 דקות. חותכים כרוב, מוסיפים לסיר ומבשלים 5 דקות.
4. לשים שעועית קפואה במרק עם ירקות, מלח, פלפל, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 5 דקות.
5. מטגנים קלות גרעיני חמניות במחבת ללא שמן.
6. לסיים את לשפוך את המרק על צלחות מנות, להוסיף שמנת חמוצה זרעי חמניות לכל.
הודות מתכונים מהירים בתורה מהירה, אתה חוסך הרבה זמן - לא לשכוח את זה!
סלט עם צנון ותפוחים
מתכון:
- צנון אחד
- 100 גרם של פילה עוף מעושן
- בצל אדום
- 1 שן שום
- 1 תפוח
- 2 טבלה. כפות של מיץ לימון
- 20 גרם של ירק
- 1 טבלה. כפית של חומץ יין
- 1 טבלה. כפית של שמן צמחי
- 2 טבלה. כפות של מיונז
- זרעי רימון
1. נקה את צנון, נקי לחתוך לרצועות דקות. פילה עוף מעושן. קליפת בצל, לחתוך במחצית לחתוך חצי טבעות. מקלפים את השום ועוברים דרך העיתונות.
2. לשטוף את התפוח, יבש עם מגבת נייר, לחתוך לחצי ולהסיר את הליבה עם הזרעים. ללא ניקוי, לחתוך לפרוסות דקות ומפזרים מיד עם מיץ לימון. לשטוף את הירוקים, יבש, יבש כמה ענפים לקשט, לקצוץ את שאר הירוקים.
3. למילוי, מערבבים את חומץ, שמן צמחי ומיונז. מוסיפים מלח לפי הטעם, פלפל שחור טחון וקצף.
4. מערבבים את כל המרכיבים של הסלט בעדינות, לשים אותם בקערה סלט ויוצקים על ההלבשה. עזבו במשך 15 דקות. לפני ההגשה, לקשט את הסלט עם ירקות ומפזרים זרעי רימון.
רוטב שזיף
מתכון:
- 600 גרם של שזיפים
- 60 מ"ל של יין אדום
- 1 טבלה. כפית סוכר
- 2 ציפורנים
- 1 כפית. כפית קינמון
- 1 לימון
- כתום אחד
- 20 מ"ל של ליקר כתום
- 200 מ"ל שמנת 30% שומן
1. לשטוף את השזיפים, יבש, לחתוך כל פרי בחצי ולהסיר את העצמות. 100 גרם לחתוך פרוסות להפריש לקישוט, אחרים למלא יין אדום, מוסיפים 60 מ"ל של מים, לשים סוכר, ציפורן וקינמון.
2. לשטוף לימון כתום ביסודיות, יבש. חותכים כל פרי לחצי. חותכים לימון פרוסות תפוזים הראשון, ולאחר מכן פרוסות, ואז פרוסות. עם הנותרים חצאי לימון וכתום, בזהירות להסיר שכבה דקה של קליפה עם סכין חדה או פומפיה.
3. הדרים מוכן לקלף להוסיף למחבת לכיורים, לשים על האש, מביאים לרתיחה ומבשלים 20 דקות. אפשר להתקרר, להסיר תבלינים ולחבל עם בלנדר. יוצקים את המשקאות.
4. מקציפים את השמנת. רוטב מוכן להתפשט על קרמנקאמי, לקשט עם שזיפים קצפת.
תבשיל עם פטריות
מתכון:
- 1 ק"ג של כרוב לבן
- 4 טבלה. כפות שמן צמחי
- בצל אחד
- 2 תרמילי פלפל אדום מתוק
- 2 עגבניות
- 500 גרם של פטריות
- 1 טבלה. כפית של חומץ
- 1 כפית. כפית סוכר
מלח
- פלפל שחור טחון
1. לחתוך כרוב עם קש. בסיר, להתחמם 2 שולחנות, כפיות של שמן צמחי, לשים כרוב, לשפוך 2 טבלה, כפות של מים חמים ומבשלים מתחת למכסה 15 דקות.
2. חותכים את הבצל לרצועות. פלפל לשטוף, להסיר את הגבעול עם זרעים, לחתוך את עיסת קש. מחממים את השמן הנותר ומטגנים את הבצל במשך 3 דקות. מוסיפים את הפלפל ומטגנים במשך 5 דקות.
3. חותכים את עגבניות criss-Crosswise, להוריד אותם למשך 30 שניות לתוך מים רותחים, לקלף אותם, לחתוך את הבשר. מוסיפים אותו ירקות מטוגנים ומבשלים יחד 7 דקות.
4. ממלאים את הפטריות במים חמים ומבשלים במשך 15 דקות. לזרוק אותו מסננת ולאפשר להתקרר. ואז לחתוך ולהשליך אל הכרוב. תבשיל 5-7 דקות.
מוסיפים את הירקות, מלח, פלפל, יוצקים את חומץ, מוסיפים את הסוכר ולשמור על האש עוד 10 דקות. ארוחות מוכנות יכול להיות מעוטר עם ירקות עם מתכונים מהירים.
חטיף ים
מתכון:
- 2 פילה של מקרל
- 100 גרם של אורז ארוך תבואה
- אבוקדו
1 סיד ליים
- אשכולית אחת
- 20 גרם של פטרוזיליה וירקות שמיר
- 1 טבלה. כפית של חומץ יין
- 2 טבלה. כפות שמן זית
מלח
- פלפל שחור טחון
1. לחמם את התנור ל 180 C. לשטוף את פילה מקרל, מלח לפי הטעם ואופים בנייר במשך 30 דקות. אפשר לקרר, להפריד את עיסת מן העצמות ולאחר מכן לחלק אותו עם מזלג לחתיכות קטנות.
2. מרתיחים 200 מ"ל מים בסיר, יוצקים את האורז מוכן ומבשלים במשך 10 דקות. ואז לכבות את האש, להשאיר את האורז על התנור מתחת למכסה.
3. לשטוף את אבוקדו, לקלף אותו, לחתוך אותו לחצי, להסיר את האבן לחתוך את עיסת קש. מפזרים מיץ ליים. לשטוף את האשכוליות, לטהר, לחלק לפרוסות ולהסיר את הזרעים.
4. לשטוף את הירקות עם מים קרים ויבש על מגבת נייר. כמה ענפים להפריש לקישוט, שאר הצמחייה הירוקה.
5. לתדלק את חומץ היין ושמן הזית, מערבבים וקלטים קלות. אתה יכול גם להוסיף קצת לימון או אשכולית מיץ.
6. פילה דגים מוכנים, אורז, אבוקדו, אשכוליות, ירקות נחו על שכבות המאכל. כל פלפל לפי הטעם לפי הטעם. ואז לשפוך את ההלבשה, לקשט עם עשבי תיבול ולשים על 15-20 דקות במקרר, כך סלט ספוג. נעשה, אתה יכול לשרת!