קינמון ותכונותיו הרפואיות

אנשים רבים יודעים כל הזמן להשתמש בסוג זה של תיבול כמו קינמון. אבל מה הם אלה חתיכות אדמדם ספוג בשמנים אתריים או אבקת חום, כשזה מגיע לתבלינים כתוש? מאיפה זה בא, מאיפה הוא גדל ומה הם התכונות הרפואיות של קינמון? האם זה מועיל רק לגוף שלנו או שהוא מכיל חומרים מזיקים? נדבר על כל זה.

על פי מידע היסטורי, חוקרים אירופיים גילו את האי ציילון במאה ה -16, שם צמחו עצים בשם "קינמון". קליפתם בצורת יבשה, ספוגה עשירים בשמנים אתריים והיא תבלין מפורסם. עם זאת, הוא שימש הרבה לפני ההתרחבות האירופית לאמריקה. ההיסטוריונים נותנים דוגמאות של התייחסויות לקינמון עדיין על ידי תושבי רומא העתיקה ומצרים, זה קורה גם בכרוניקות היהודיות. האזכור המוקדם ביותר הוא 2000 לפנה"ס. הוא האמין כי השליטים הסינים של אותה תקופה ייצאו באופן פעיל את התבלין למצרים. איפה הוא גדל וכיצד הוא הגיע פרעונים היא תעלומה.

היקף קינמון

אחרי אלפי שנים - שום דבר לא השתנה. בימי קדם, תבלינים שימשו מזון, כמו טעם, ברפואה. בהחלט אותו יישום עכשיו. בתור תבלין, הוא מוסיף למגוון רחב של מוצרים: שוקולד, משקאות אלכוהוליים, גלידה, בשר, פירות וירקות. מצוין, הוכיחה את עצמה להכנת המרינדה ושימור.

בושם מצאו תבלינים יישום בבושם. בעזרת טכנולוגיות מיוחדות הם מוציאים שמן אתרי מהקליפה של העץ, שהוא אחד מרכיבי הבשמים.

לבסוף - רפואה. כנראה היישום הרחב ביותר: משחות, תמיסות, תה, ארומתרפיה, כל זה התאפשר בשל תכונות טיפוליות מוכחות, אשר נדבר על להלן.

תכונות טיפוליות של קינמון: קומפוזיציה

כדי להבין טוב יותר את היתרונות של תבלין, בואו להבין מה קינמון מורכב:

• שמנים אתריים - מורכבים 80% של cinnamaldehyde. שמן הוא prescribed השפעה מועילה על הגוף בכללותו, כמו גם תכונות ספציפיות יותר: הוא מגרה את זרימת הדם, משפר את חילוף החומרים, עוזר עם הצטננות;
• טאנינים - יש מאפיינים בולטים המסייעים להילחם עם דימום ודלקת;
• פוליפנול - אינסולין טבעי, עוזר עם סוכרת ויש לו מספר תכונות אחרות;
• Eugenol הוא חיטוי, אחד המרכיבים העיקריים המשמשים בשמים.

השימוש של תבלינים ברפואה המסורתית הוא די מגוונת, שכן התבלינים יש תכונות רבות. באסיה, לעתים קרובות, זה יכול לשמש כתרופה נגד חיידקים, החלפת תרופות אנטיספטיות סטנדרטיות. היא נרדמת לעור הפגוע. אבל באופן מסורתי, תמיסות מן התבלינים משמשים לטיפול הצטננות, לחזק חסינות מערכת הלב וכלי הדם.

היתרונות והנזקים של קינמון: מתכונים והזהרות

כמובן, את היתרון של מוצר זה הוא הוכיח לא רק על ידי הרופאים, אלא גם על ידי הזמן. אלפי בני אדם השתמשו בקינמון, משבחים את תכונותיו. היום הוא ממשיך להיות פופולרי. הנה כמה מתכונים מעניינים:

• מן הצטננות כדי להקל על הנשימה: כף אחת של דבש מעורבב עם חצי כפית של תיבול, מדולל בכוס מים חמים. לשתות משקה כזה 2 פעמים ביום במשך שבוע;
• להיפטר ריח רע מהפה: המתכון הוא זהה, אבל כמות הקינמון הוא גדל ל 1 כפית. לדלל בכוס מים חמים ולשטוף את חלל הפה בבוקר.

בנוסף, אתה יכול לקחת ככלל כדי להוסיף קמצוץ של ספייס קפה, תה, מזון. שימוש לטווח ארוך יחזק באופן משמעותי את מערכת הלב וכלי הדם.

עם זאת, למרות היתרונות, אתה צריך להיות זהיר, במיוחד בעת בחירת שקית של תבלינים, בזהירות ללמוד איפה הוא עשה. זה הכל על תוכן החומר של coumarin. בציונים ציילון, זה מינימלי, ובקינמון מזויף יכול להגיע 2 גרם לק"ג. קומרין גורם לסרטן ובכמויות גדולות עלול לגרום לנזק בכבד, נזק לכליות, כאבי ראש קשים.